
@olehcy
Можно прям на лодке даже попробовать так пофилеровать на рассветике, это будет прям некст левел не тащить это все домой 😂
💬 ответы (1)
2025-08-29 19:23:04

@Urrrrm
А она там в воде доезжает) ну короче я пробовал сразу чистить, чет не очень, если полежит - сильно аккуратнее и красивее. И работает кстати со всем, с туной так же например тоже)
💬 ответы (10)
2025-08-29 19:17:47

@Urrrrm
Лайфхак очень важный - не разделывать сразу, дать полежать в холодильнике пару часов. Если сразу брать, будет все в кашу.
Если полежит в холоде - мясо немного задубеет и будет очень аккуратно резаться как с картинки. Не будет слоиться.
💬 ответы (1)
2025-08-29 19:24:00

@Urrrrm
Скумбрию
режешь
моешь
40 минут солишь
промываешь
Сушишь на воздухе без солнца или ветра (идеально на кухне) сутки.
Готово.
💬 ответы (10)
2025-08-29 19:21:52