Подскажите пожалуйста, какие документы должны быть оформлены при покупке квартиры от застройщика? Договор, заверенный в министерстве, и возврат НДС? Что-то еще? Заверенный министерством договор является разрешением на покупку, или это разные документы?

Разрешение это отдельный документ, далее договор купли продажи зарегистрированный в земельном департаменте и заявление на льготный ндс.