Добрый день! А если я заключаю договор на аренду жилья в деревне рядом с Пафосом, мне нужно заверять договор именно у Мухтариуса в деревне или в Пафосе тоже можно?

Заверять то и не надо, но можно везде где заверят. Марки и /или налоговая надо обязательно, заверение не обязательно. Читайте закреп. P.S. точнее нет такого обязательного требования, но бывает в миграции просят.