Подскажите, пожалуйста, какую наличную сумму можно ввозить на Кипр и нужно ли её декларировать, чтобы потом положить на счёт в банке?

Любую, для банка надо декларировать всё. Для Кипра только больше 10000 евро.

вот только сегодня общался с клерком в Хелленике по этому поводу. декларация их сама по себе мало интересует. помимо нее, необходимо доказать легальность происхождения наличных. например, снятие через банкомат (соответственно, требуется предоставить доказательство такого снятия)