Да нет не один вкус. А ингредиенты у него определенные . Если из нет то тут как ни старайся , не получится . Корейская кухня проста очень

Кукси - как борщ, каждая семья считает, что рецепт именно их бабушки - каноничный

Это не так. Борщ это борщ правда много вариантов, у кукси нет . Много может начинок быть , но лапша только для кукси как и тэби готовится определенными людьми отдельно как и тяй. И все потом покупают у них

Дайте, плз, правильный рецепт тяя.

Правильного нет) Вас интересует сама паста или заправка?

И то, и то.

Ну саму пасту готовить отдельная песня, примерно на полгода)могу скинуть вам рецепт А так проще и лучше купить ее. Она продается в Chinese Market. В холодильнике. Она одна, выдержанная. Темно коричневого цвета. Ее надо заправлять) На сковородке разогреть масла подсолнечного, слегка поджарить мелко нарезанный чеснок, можно чили перец. И потом добавить пасту. Сразу предупреждаю- вонь будет стоять несусветная🫠 Ее надо хорошенько пережарить, периодически добавляя масла. Под конец добавить сухой красный чили по вкусу, нарезанную кинзу. Все перемешать. Дать остыть, переложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике. Ну и проветрить кухню потом. Дня 2 уйдет😁

Спасибо большое! Лучше куплю для начала.😂😂

Самый простой вариант- купить готовый в магазине. Называется ssamjang, в зеленых упаковках обычно, вне зависимости от бренда. Почти во всех азиатских есть

Подскажите, пожалуйста:в зелёных готовый, который не нужно пережаривать? А в красных- нужно?

Да, в зеленых готовая. И красная готовая, просто это уже другая паста-кочудян. Это перемолотый красный перец, используется для готовки супов/салатов и тд