А почему я вообще должен платить 3-4 цены за вино? За то, что мне его нальют с улыбкой? Я в ресторан поесть прихожу, а не подвергаться узаконенному грабежу. Существуют ещё какие-нибудь места с такой накруткой? Может наркотики?

Если вас заставляют это делать, я думаю это повод обратиться в полицию!!

Я вино поэтому обычно пью в тех местах, где либо уже подобранный пейринг, либо где знаю, что сомелье разбирается хорошо в вине, узнает, что я заказал из еды, посоветует, что мне подойдет из вина без особой цели продать мне чего подороже)) плачу как раз за это, потому что в вине не разбираюсь особо или на винодельнях сразу, там цена что в магазине, что открытое налитое одинаковая)) правда, обычно с едой не очень