По поводу Khinkalnaya. Был там 2 раза. После первого раза, когда они пытались меня накормить хинкали с подтухшим фаршем, сомневался, что меня могут ещё удивить. Оказывается, могут. Уговорили пойти к ним компанией на второй этаж поиграть в карты. На просьбу сделать немного посветлее сказали ,что это невозможно, потому что по периметру перегорели ВСЕ лампы. Ну ладно, один из нашей компании решил скрасить это недоразумение едой и заказал порцию хинкали. Ну сидим себе, играем в карты в полутьме.... Примерно через час поинтересовались, где наши хинкали .... Ан нет! Официант объяснил, что посетителей слишком много и нам хинкали не хватило. Вместо хинкали предложил взять чипсы) Пожалуй третьего посещения не будет

Видимо, буквально восприняли статус не кормить

Да я сам-то ничего и не заказывал - брезгую.....

Раз наверное 10+ ходил в хинкальню, ни разу не было проблем… единственное, беру хинкали острые со специями

Ага, тот единственный раз, когда я там брал хинкали, то тоже брал острые. Но специфика в том, что тухлый аромат пробивался даже через безумное количество перца....

Это заведение изначально выглядело как тошниловка из90х.

Меня вообще крайне удивляют положительные отзывы про это заведение! Там плохо просто всё.....

аналогично по Тифлису

Мне там сделали хороший тейкевей на много человек (в районе 20), включая полуфабрикаты, вовремя и все такое)) на качество не жаловался, в Лейле вкуснее, но и дороже сильно

Добрый день. Не могу остаться в стороне и как сотрудник заведения просто вынуждена дать комментарии. Тухлое мясо исключено. Свежий фарш делается 3 раза в день, поставки ежедневные, он просто физически не успеет стать тухлым. Наличие перца, который по мнению некоторых добавляется для блокировки тухлятины, ну.... Грузинская кухня (аутентик) ооочень острая и рецепты итак сильно адаптированы, под большинство вкусов. Что касается лампочек и обслуживания далее по тексту. Второй этаж никакого отношения к Хинкальне не имеет. Это отдельное обособленное заведение, гостей которых мы можем покормить, при наличии возможности, но это не Хинкальня. Официант, который обслуживает Вас на втором этаже, также отношения к Хинкальне никакого не имеет. Они спускаются и передают заказ. Но ранее жалоб никогда на них не было, они очень классные ребята и наши постоянные гости также являются и их постоянными, которые хотят и кальян и еду - мы придумали такую коллабу. По поводу того, что "хинкали не хватило" обязательно выясним, что это было. Хинкали на стопе не стоят в 99.8% работы ресторана. Возвращаясь к качеству еды. Дорогие участники чата, если у Вас есть подозрения, сомнения и вопросы - 94545178 мой личный номер телефона и вы всегда можете позвонить в любой момент или найти меня в ресторане, и я с удовольствием продемонстрирую мясо или иной продукт/заготовку в сыром виде, чтобы уйти от разговоров о не свежих продуктах в ресторане. Каждое утро делается тесто на хинкали, хачапури, хлеб, фарши, начинки и так далее. Ничего замороженного не используется. И. Готовится всё из-под ножа. Никаких заготовок хачапури или налепленных (и не дай Бог замороженных) хинкали мы не делаем. Стараемся очень, от всего сердца, вкладываем очень много души. Очень повезло, что в Лимассоле достойный выбор грузинской кухни и каждый выберет по своим предпочтениям. Также спасибо за критику - это хорошо. Это возможность увидеть, то что видите Вы и не видим мы. Искренне прошу прощения за "врыв в чат", но не смогла обойти стороной то, за что готова голову сложить. Всем вкусной еды и отличного настроения!

Вообще игра в карты в общепите на Кипре довольно популярна. Мы всегда спрашиваем разрешение (как и в случае со 2 этажом Хинкальной) Отказа не получали ни разу нигде. Один единственный раз нам выписали штраф. Но не за игру в карты, а за то, что собирались во время ковида. Да и штраф этот мы в суде отбили.....

Ключевой момент - второй этаж - это не Хинкальня.
Организация досуга гостей в Хинкальне - спрос рождает предложение - будем придумывать ☺️

Не-не, не стоит прилагать какие-то дополнительные усилия, противоречащие текущему формату. Мы уже нашли пару отличных мест, где разве что не расстилают перед нами красную ковровую дорожку.....

Это замечательно 🤗 На самом деле, преклоняюсь, что Вы имея отличные места, ещё экспериментируете, не боясь неоправданных ожиданий. Я б так не смогла 😊

До этого эксперимента со 2 этажом не имели. Но озаботились и теперь имеем.

Олег, вы наверное не в курсе , но lounge 30-35 где вы играли с друзьями в карты не хинкальня. Это отдельный проект с кальянами, чаем и настольными играми. Претензии по лампочкам и официанту предложившему вам чипсы, это вообще не к ресторану. Вы накинулись на Хинкальню даже не побывав в ней. 🤯

Мне откуда знать про такое разделение, что там относится что не относится? Когда возникла проблема с лампочками, мы хотели перенести нашу игру вниз (то есть туда, что к вам получается относится), но там нам отказали. В этом никаких претензий нет - не хотите, не надо. А что касается не бывал, то бывал, один раз. Про еду уже написал. Мне здесь объяснили, что этого не может быть, потому что не может быть никогда.... Будем считать, что у меня был тяжёлый день , что я был не в состоянии отличить тухлый фарш от свежайшего.....

Объяснения объяснениями - как смогла уж 🙈, сорри 😄 Приходите, пробуйте. В любом настроении. Я буду рядом, вместе сможем обсудить. По этому поводу написала в личку. 🫶

Это Тифлис или ХинкальнЯ?

Это про Lounge 30•35. Господин Олег перепутал заведения🙃

А это что за зверь?

Это как раз название того заведения, о котором Вы говорите, где вам свет не включили, видимо, потому, что это кальянная, а не игровая🤷🏼‍♀️

А.... Теперь понял! За всё хорошее отвечает Хинкальная, а за всё плохое вот этот Lounge.....

Эммм… нет, не понял, все-таки🙄 Попробуйте еще раз! Если не получится, могу помочь разобраться🤗