Ну либо без подзвучки в линию, а снимет их все микрофоном с широкой кардиоидой

Как вариант ещё - приклеить пьезу на подставку под струны, её в преамп, преамп в линию И сесть в уголочек аккуратненько, чтобы не заводиться))

Лежит пьезодатчик без дела - если что, обращайтесь, дорогие виолончелисты и смычковые других калибров