Знатоки греческого, помогите перевести

Похоже на гашеную известь). Лимонная кислота - κιτρικό οξύ

В отделе для выпечки?

Ага

Спросила у мужа киприота. Ни в коем случае не употреблять в пищу!!! Этим они обрабатывают фрукты перед тем как варить варенья и тд но очень тщательно отмывают это средство от фруктов, поэтому это продается в продуктовом отделении. И да, это ещё и известь которой красят стены и деревья от грызунов, животные же знают что им зя а что никогда. Попадание в пищу высоко опасно канцерогенно

Спасибо:) не употребляли:) но в моем мире средства для отмывания не должны продаваться в отделе рядом с мукой и крахмалом:))

На упаковке изображён продукт под названием "Ασβέστης" (асвестис — по-гречески), который переводится как "гашёная известь" или "lime" на английском языке. Это не фрукт лайм, а именно химическое вещество — обычно гидроксид кальция (calcium hydroxide), широко используемый в строительстве, агрономии и некоторых пищевых технологиях. Что такое "Ασβέστης lime" Это белый порошок, чаще всего гидроксид кальция. На Кипре и в Греции его иногда используют в традиционной кулинарии — например, при приготовлении сладостей spoon sweets (γλυκό του κουταλιού), чтобы фрукты оставались хрустящими после долгой варки. Для этого фрукты вымачивают в растворе извести с водой, а затем тщательно промывают и готовят сладость.