Пафосчане, привет! Подскажите, есть у нас тут автошкола / инструктор в которой можно поучиться на категорию А? Всё что гуглится, находится в Лимассоле.

ну вот такое гуглится например - https://drivingschoolpaphos.com/

Лучше в моточат с этим - вот, например, с обсуждением и ответами: https://t.me/moto/98187