@zafkraЯМИСТА
Приветствую, мои маленькие любители вкусно покушать. Приготовим греческое блюдо, веганское, вкусное и очень простое. ИТАК, подготовимся:
Перец болгарский - 2 шт.
Помидоры крупные - 4 шт.
* можете даже взять пару цукини, только вырезать середину и них будет сложнее, но того стоит. Соответственно, будете и их фаршировать.
Лук репчатый - 1 шт.
Зелень (базилик, кинза, укроп)
Рис - 6-8 ст.л. Расчитывайте, исходя из следующего: если у вас 2 перца и 4 помидорины-то на каждый овощ по 2 ложки риса, то бишь 6*2=12.
Оливковое масло - 3 ст.л.
Кедровые орехи - 1 ч.л.
Картофель - 4 крупные.
Срезать верхушки помидоров и перцев, чтобы использовать в будущем в качестве «крышки». Ложечкой вынуть мякоть. Отлично подойдёт ложка для подачи мороженого, будет проще вырезать внутренности томатов.
Далее, в блендере ризбиваем лук, мякоть томатов и зелень. В глубокую миску перекладываем наш замес и добавляем наши орешки, масло, соль и перец (по вкусу) размешиваем.
Аккуратно в глубокую посудину для запекания ставим томаты и перцы и начинаем фаршировать. Старайтесь до конца заполнять, но чтобы и была возможность закрыть срезанными "крышечками" овощей.
Нарезаем наш картофель крупно (как обычно Вы делаете, когда готовите его с курицей в духовке) и раскладываем между томатами и перцами.
Той смесью из риса, томатов и зелени, что осталась у вас в миске (а она останется) вы поливаете картофель. Можете сверху всю эту красоту полить стаканом воды.
Отправляем в духовку на режим конвекции при температуре 180 градусов на час. Смотрите по готовности картофеля, он должен легко проткнуться ножом. Если видите, что жидкости мало, то можете подлить воды.
Верхушки овощей потемнеют и это нормально, не волнуйтесь.
Кушайте с удовольствием.
Если будут вопросы, рада ответить.
2021-02-09 13:59:29
@808166525Агась... а когда у меня не оказалось пастернака - взяла брюкву...
В общем, я удивился и эти ощущения передаю вам...
💬 ответы (1)
2021-02-06 08:05:04
Время есть: Кипр
@asvet888
@1275471064