добрый день, подскажите, пожалуйста, насколько правомерно требовании компании вернуть пинкслип в последний рабочий день? он же действителен ещё в течение месяца

Абсолютно правомерно. У вас есть право нахождения на Кипре в течение 30 дней, для поиска новой работы. Для этого не нужен пинкслип.

спасибо!