Добрый день. Подскажите, где рядом с Пафосом можно попасть на экскурсию на сыроварню, посмотреть как делают сыр?

Стали тоже интересно... А что Google ответил? Он теперь с ИИ дружит! 👍

Прямо в окрестностях Пафоса есть прекрасные варианты, где можно увидеть процесс приготовления традиционного кипрского сыра Халлуми своими глазами. Из-за строгих санитарных норм на крупных фабриках вас вряд ли пустят в сам цех, поэтому на Кипре этот опыт устроен как живой интерактивный мастер-класс в традиционных деревнях или на семейных фермах, где сыр варят в огромных чанах прямо при вас. 
Ниже собраны лучшие места рядом с Пафосом, куда можно отправиться на такую экскурсию.
Семейные дома-музеи в деревнях (самый душевный вариант)
Это небольшие частные хозяйства, которые превратились в культурные центры. Вы приезжаете в гости к кипрской семье, смотрите за процессом и участвуете в нем сами.
Дом Софии в деревне Летимбу (Sofia's Traditional House)
Что вас ждет: Хозяйка София уже много лет принимает гостей в своем традиционном каменном доме. Она показывает, как из свежего молока овец и коз рождаются сыры Халлуми и Анари. Параллельно в дровяной печи выпекается деревенский хлеб. В конце всех ждет бранч со свежесваренным, еще горячим сыром.
Как попасть: Сюда можно приехать самостоятельно на машине (около 20 минут езды от Пафоса) или в составе организованной экскурсии (например, туры "Paphos Villages: A taste of tradition" или программы от Cyprus Taste Tours). 
Мастерская в деревне Коили (Koili Village)
Что вас ждет: Похожий аутентичный формат, где местные мастера проводят живую демонстрацию сыроделия. В программу часто входит прогулка по ферме и сытный традиционный обед. [1]
Семейные фабрики
Axylou Traditional Halloumi Cheese Factory (деревня Аксилу)
Что вас ждет: Настоящее небольшое семейное производство со своим собственным стадом коз и овец. Они производят халлуми, анари и традиционный йогурт. Здание красиво оформлено старинными предметами быта. Здесь проводят дегустации, можно посмотреть на уклад фермы и купить продукцию из первых рук.
Как попасть: Деревня Аксилу находится примерно в 25 минутах езды от Пафоса. Перед визитом стоит связаться с ними через социальные сети или по телефону, чтобы уточнить время варки сыра. 
Организованные гастро-туры из Пафоса
Если вы не хотите ехать на машине по горным дорогам, можно взять готовый экскурсионный тур на целый день. Мини-автобус заберет вас прямо из отеля в Пафосе. 
Тур «Halloumi Heaven» от Cyprus Taste Tours
Программа: Вас везут в горную деревню к местной хозяйке. Тур интерактивный: на ферме можно попробовать подоить козу, затем вы сами участвуете в приготовлении, а после — съедаете этот сыр за бранчем. По пути обычно заезжают на винодельню и к производителям меда

Кто хочет присоединиться? Я буду планировать такой small тур однодневный , числа с 6 сентября по 13 (в эти дни ) . Поездка 1 день, изучу и выберу оптимально из Пафоса. Сам мастер класс не так интересен , т.к . в теме давно , интересно было бы сделать небольшой тур по 1-2 сыроварням, посмотреть как все устроено, как натирают свежей мятой столы для Халлуми.

Привет! Мне интересно )

Отлично, планируем .

Я тоже поеду!

И мне интересно

Тоже интересно