@koshkaandsobakaв суперхоуме банки брала, но там были макс 2л. банки с крышками с резьбой. в джамбо видела банки тоже, но по качеству мне не оч понравились
2026-10-06 16:18:20
@Fomina_AlinaА они подходят для стерилизации?
2026-10-06 16:22:29
@koshkaandsobakaя стерилизовала, не развалились 😅
2026-10-06 16:22:57
@Fomina_AlinaОтлично, спасибо большое!!! Так огурцов хочется 🤣🤣🤣
2026-10-06 16:26:48
@koshkaandsobakaпонимаемо, я в прошлом году закатывала помидорки и цветную капусту, в этом пока руки не дошли (пока 😂😂😂)
2026-10-06 16:38:00
@Fomina_AlinaОх, помидорки черри же можно тоже сделать 🤤🤤🤤 у меня будеь первый опыт, если получатся огурцы и помидоры, ворвусь в цветную капусту 🤣🤣🤣
2026-10-06 16:38:24
@kkati_kkati @Fomina_AlinaСпасибо! В Ларнаке тоже есть, зайду туда посмотрю!
2026-10-06 17:32:21
@Ines3455Я делала несколько лет икру и перец в обычных банках из-под огурцов/помидор и варенья. Прогоняла на 70% в поскломойке, потом уже раскладывала и заворачивала их же крышками.
2026-10-06 21:42:11
@Fomina_AlinaОо и они стояли просто? Без холодильника? У меня много банок 🤣 и я супер новичок в этом, прям первая засолка будет 🤣
2026-10-06 21:42:43
@Ines3455Да. Ставила только открытые в холодильник. В итоге помидоры тут все же не для засолки. Он толстокорые и не такие сочные. Огурцы пробовала молить подруга , в итоге делает малосольные. Да и в целом та же марка Емеля или Тодоровка хороший вариант без заморочек готовый. А вот всякая икра и проч здесь , в моем понятии, не та. Поэтому их делаю. Капусту солит подруга, но там тоже сорт нужен мягкий, сочный.
2026-10-07 20:11:35
@Fomina_AlinaОо спасибо! Тогда попробую с огурцов 🤣 для начала неплохо. Еще варенье мне кажется будет вкусное тут 🤤
2026-10-07 20:11:17
@piano_flute_kids_adults_teacherЯ помидоры покупаю бурые или зелёные (сорт «сливка»), режу крупными дольками, добавляю чеснок, зелень, соль, сахар и масло (все по вкусу, как для салата). Оставляю на 2–3 суток при комнатной температуре, мешаю периодически, потом в холодильник на 3 суток — и всё, я в раю!
А вот капусту, наоборот, выбираю плотную: такая приплюснутая и большая голова. Кстати, сейчас начинается именно её сезон, чем-то на нашу белоголовую зимнюю похожа. Ну правда, я её, когда нашинкую, то очень плотно утрамбовываю в банки в собственном соку. Тогда стоит долго в холодильнике и всегда хрустящая.
2026-10-07 20:53:01
@Fomina_AlinaНикогда такой рецепт не слышала!! Спасибо, я все попробую 🤣 возраст пришел, пора за закрутки 🤣
2026-10-07 23:06:01
@Ines3455Дольками ни разу не пробовала солить. Точнее есть мамин рецепт «3 на 3» , там как раз четвертинками помидоры, баклажан, лук и дольки чеснока. Но как-то руки до него не доходят.
2026-10-08 19:15:29
@piano_flute_kids_adults_teacherБаклажаны у меня тоже вкусные получаются: я их нарезаю вдоль пластинами по 7 мм, обжариваю, а потом складываю в судок слоями. Каждый слой пересыпаю нарезанным укропом, чесноком и острым перцем (по вкусу), затем заливаю подготовленным рассолом (на 1 л воды — 1 ст. л. соли и 2 ст. л. сахара). Рассола нужно немного — баклажаны не должны плавать, а под прессом они будут лишь слегка им покрыты. Суток двое держу при комнатной температуре под прессом — и после в холодильник.
2026-10-08 19:45:24
@Ines3455Такое тоже делала когда-то. Потом с пюре вкусно есть
2026-10-09 10:53:28
@piano_flute_kids_adults_teacherЯ такое ем без ничего)))
2026-10-09 18:45:51