Ну а чего, дети увидели "крыску", хотели поиграть, а "крыска" испугалась и цапнула. И дети естественно тоже испугались. С другой стороны, и котейка тоже может куснуть, если к нему чужие незнакомые ручки тянутся потаскать за ушки/хвостик и вообще набежать с воплями "смотрите кто у нас тут завелся"

хорек в принципе ручной, но кусается он нежно только со своими, это такая игра для них они не понимают что могут причинить боль