Вкусный Кипр
@MeresjevaНа Кипре найти свежую свинину с брюха несложно в тех местах, которые снабжают район Пафоса (там в осн.англичане любители back bacon , но много и belly bacon). С шеи хорошее сало найти сложно, да.
Отличный (выдаю место, но там его много) гуанчиале (это сало с прожилками со щек, которое идёт в аутентичную карбонару, но у меня семья сырым тоже ест) лежит у мясников на Агоре напротив Мандарина.
2024-07-08 12:14:08
@urm_tv
@dark_astralКороче мой вердикт: это хорошо и вкусно. Если по оценке: 8 из 10 где 10 я еще не нашел) Что бы я поменял для себя:
1) овощи на терке делать
2) сало подавать из морозилки
3) не класть укроп в сметану :)
А так все понравилось, жена тоже довольна :)
💬 ответы (30)
2024-07-08 11:39:40
@wintyara
@Sergey_cyprТретьим зашла утка по пекински. Конечно из Амбер дракон. Шли только на неё. Заказали целиком. А, не, ещё 3 устрицы Умами. Все тоже супер. Сервис подтянули. Официанты летали, мы не чувствовали себя забытыми, несли все быстро. Только странно, что суп из утиных запчастей принесли вперёд. Устрицы разделаны идеально, не знаю как они это делают, но большой респект. Ни крошек, ни сколов. Про утку говорить смысла нет, самая вкусная утка, и не только на острове. Зачет👍😎
2024-07-08 09:53:22
@Sergey_cyprВторой был старый добрый ( хотя какой он старый, в августе год будет) Шибуи. Там все ожидаемо вкусно. Сет номер 2, коктейли все по списку. Допом взяли пару новых блюд, типа роти с угрем. Коктейли топ, карамельный австрийский Цвейгль отлично дружил с угрем и вообще азиатской едой. Все было супер. Единственное напрягает отсутствие людей.. В субботу. Это стремный знак для бизнеса. Видимо проект не находит понимания, что очень жалко. Реально вкусно.
💬 ответы (4)
2024-07-08 09:51:27
@Sergey_cyprМы в выходные развлекались походами по новым и не очень ресторанам. Первым был Baloo, напротив Four Season. Откровенно плохо. Нет, люди вроде стараются, сервис есть, интерьер тоже. Даже к еде наверное, минимум вопросов. Но вот второй раз не пойду. Брали салат из осьминога, утиную ножку конфи и зелёный салат. Ножка норм, но явно из банки. Салаты креативные, но не особо вкусные. Коктейли - боль. Настоящая, зубная и непереносимая. Надеюсь, починят. На удивление нашёл в карте старого доброго знакомого - темпранильо от Matsu... Где они его откопали, интересно.. Прям повеяло Краснодарским Metro cash&carry😎
💬 ответы (11)
2024-07-08 10:56:12
@siverusПожелание к тому самому борщу, кладите сало отдельно от гренок, очень сильно нагрелось, пришлось в морозилку убрать, ну и зеленый лук хотелось бы помоложе, но сам борщ прям очень хорош
💬 ответы (1)
2024-07-07 20:54:44
@rom1777romСходили в voice - резюме - все отлично , шампанское включённые в счёт ruinart, что очень порадовало, суши вкусные, fruit и cheese platters прекрнасные. Сервис отличный. Самое большое разочарование - девушка на back вокале, не знала особо песен на английском, но это было ощутимо первые полтора часа , потом когда все подвыпили про девушку все забыли ! Рекомендую - отличный вариант проведения вечера
💬 ответы (3)
2024-07-07 19:28:35
@KiskinTuningЛучшая реакция на новый коктейль с проработки 😂😂😂😂
P.S. естественно её уволили, но реакция правда бесценна
💬 ответы (7)
2024-07-07 16:31:11
@xafariusЧайханский плов из Гули.
В целом на 4 - рис не в кашу и не сухой, зиры и специй я бы побольше добавил, но в целом чувствуется. Овощей тоже маловато, но в целом пойдет.
Учитывая что я плова не ел года два уже, то в целом приятно, но не прямо вау.
В комплекте еще идет плевочек салата из помидоров с красным луком (граммов 20-30 на вид), что конечно не стол ко бонус, сколько издевательство.
Короче, не топ, ниша свободна
💬 ответы (2)
2024-07-07 19:22:14
@gkelvichВсем привет! Хочется плова в Лимассоле (не казан у Бабалеши, а пару порций), есть где-нибудь хотя бы на 4 из 5 по вкусу?
💬 ответы (21)
2024-07-07 14:54:33
@babaleshaКипрская кухня очень многообразна, есть много классных блюд, помимо пережаренного шашлыка, кстати о чем вы, о сувлаках?
Кстати, как станет попрохладнее хочу сделать серию интерактивных лекций по истории кипрской кухни и всему такому.
💬 ответы (6)
2024-07-07 14:55:57