Устрицы штука конечно неплохая, но конечно не с просеко, а с белым вином. Но это премиальный сегмент. А вот почаще я бы на мидии приходил. Чтоб много вариантов под разное пиво. Как в Бельгии

как концепт есть много где, наверняка, вот в Вильнюсе Brussels Mussels прям идеально его повторяет