Как-то в дорогом французском ресторане в Лионе я заказал классическое итальянское блюдо оссобуко. С изумлением увидел принесённое мясо без кости и костного мозга. Я его не попробовал. Наверное мясо было вкусным. Но это не оссобуко

Так получается, что Вы после своего неудачного опыта теперь настоятельно рекомендуете не брать?😁