Это фантастика! Как найдём или привезём шефа, будет нужно экспертное мнение. Я обязательно напишу в чат

По мне так на данный момент лучшие сырники в Мандарине у Мурзика (но шариками именно были лучше всех) и в the steam. Чтобы формировать кругозор по сырникам . Всем нравились в миксолоджи, например, а меня совсем не впечатляли.

Я, к сожалению, не успел туда попасть. А какой должен быть набор a must to have блюд по этой тематике. Сырники - хорошо. Что ещё?

Завтраки? Мне кажется разные варианты яиц, сырники, блины, оладьи, было бы хорошо и версии без глютена, например, из зеленой гречи хорошо и легко выходят блины ажурные. Вафли хорошо бы (икру, семгу добавить). В миксолоджи мое любимое было зеленая гречка с авокадо и песто, что-то такое, очень вкусно было. Еще там любимое была Печеная тыква с буратой 😋 вариантов много, но русскому человеку нужен плотный завтрак, это однозначно

Научите блины из зел гречки готовить 🙏 Не получаются у меня😭 и не вкусные.

Если вам невкусно, может они вас просто не нравятся. Рецептом вкус особо не изменишь. Этот вкус либо нравится , либо нет )) попробуйте из киноа и свеклы, тоже вкусные. Рецепты в инете. Водой на ночь залил, блендер утром, щепоть соли ,Масло в тесто или на сковороду. И жарить. А , так как не особо мастерица, я утром после промывания минералку добавляю (с газом), чтобы дырочки активнее появлялись.

Делюсь рецептом, всегда получаются

Пойду сделаю! Обожаю этот вкус😋 yummmm. но все-таки самые вкусные гречишные блины мне попались как-то недалеко от Science museum в Лондоне, если вдруг кто там будет)). Какое-то кафе с блинами рядом. С тех пор ни разy не получилось ни воспроизвести тот вкус, хруст и текстуру, ни найти его в других местах .

Спасибо огромное 🙏

Вот правильно говорят, вафли! здесь мало кто делает и то, только сладкие, а если сделать с добавлением различных овощей, какая была хорошая альтернатива хлебу