Подскажите пожалуйста, беру масло такое, мне нравится, для всего подходит, я не чувствую запахов (никаких вообще), а вот приехала мама и прошлую бутылку заброковала, сказала оно пахнет прогорклым, на вкус попробовала тоже немного горчит неприятно, выкинула. Купили сегодня такое же, дали понюхать, а оно тоже пахнет неприятно, со слов мамы, на вкус не горькое, но терпкое, и вот мы теперь не понимаем, то ли масло испорчено, то ли мы не разбираемся в его запахе. Кто берет такое, это норм что оно так пахнет?
2025-09-28 06:45:35
Мне кажется дело не в масле
2025-09-27 15:31:21
Немного офф. Скажите, а почему вы покупаете магазинное? Здесь же такое шикарное домашнее оливковое😊
2025-09-27 15:38:24
Покупала разное, не могу подобрать то, на котором можно жарить и добавлять в салаты, если подскажите какое подходит для этого, я попробую )
2025-09-27 15:39:20
Я не спец в этом, но уже столько лет покупаю на рынке субботнем. Там дядечка сидит постоянно, он живет этим. Не только в плане заработка, но и в плане подхода 😁
Могу скинуть этикетку, там контакт есть , если хотите
2025-09-28 05:52:00
Да, буду благодарна
2025-09-27 15:52:43
Скинула
2025-09-27 15:55:57
для жарки одно масло, для салатов другое
например у меня вот такие:
2025-09-27 16:40:21
Я как - то предпочитаю в стекле масло, желательно в темном
2025-09-27 16:40:42
У меня тот , что справа. Хорошее местное. Хотя люблю больше без горчинки.
2025-09-27 19:12:04
Жарить на масле из виноградных косточек, заправлять салаты и пасту - оливковым extra virgin. Зачем на нем жарить ?
2025-09-27 16:19:30
Для жарки использовать рафинированное: типа авокадо, подсолнечного, кокосового. Кунжутное, в свою очередь, в любом виде и блюде даст свой запах. Любое нерафинированное даст яркий вкус в салате, и сгорит во время жарки. Сливочное еще.
Для боле щадящих способов приготовления и сырого употребления - локальные фермерские, ну или хотя бы не фасованное *итальянское* супермаркетовое.
Лучше с мутным осадком на дне, насыщенным цветом и да - терпкостью и покалыванием на языке
2025-09-27 19:12:33
Вообще не важен вкус, запах, цвет, важно чтобы не горело и было безопасным и желательно оливковым)
2025-09-29 20:07:53
Тогда вам идеально refined pomace olive oil
2025-09-27 17:09:17
Extra virgin в этом случае во вред
2025-09-27 17:10:04
Спасибо, поняла )
2025-09-27 17:11:17
сообщение удалено
2025-09-27 16:28:32
Горечь в оливками масле это норма. И запах тоже.
Проблема не в масле, а то что вам оно не нравится
2025-09-28 06:48:42
Но тут есть масло отжима, где этой горечи очень мало. Его просто с хлебом вкусно есть. Так то горечь убирается лимонным соком, но тогда хочется именно вот этого совсем с небольшой горчинкой.
2025-09-28 06:49:40
Ну автор писал что оно пропало. Я про то что это норма)))
Она не пробовала еще масло от Кристоса, или свежее домашнее. 😂
Я вот такое обожаю с хлебом. Что бы вкус был сложный
2025-09-28 06:52:40
Масло кстати сейчас уже начинают потихоньку делать. Особо Агурелио, сейчас самый сезон. Найти правильное правда сложно, да и вкус очень на любителя. Но тут уже был разговор про него, и про то как найти при желании
2025-09-28 21:42:06
Мне нравится, но мама утверждает что оно испорчено на запах, а так так у меня такая патология, что я не чувствую запахов никаких, поэтому доверять могу только мнению других в этом вопросе)
2025-09-28 06:54:25
А мама имеет большой опыт в дегустации оливкового масла? Или сравнивает с РФ?
2025-09-28 06:56:44
Мы зашли вчера в таверну, на столе стояло масло, мама сказала что оно тоже плохо пахнет, поэтому мы и задались вопросом а как оно должно пахнуть, может правда проблема не в масле 😁
2025-09-28 06:58:01
По правде говоря я вообще удивлена, что кто-то здесь покупает Monini… но опять же.. на вкус и цвет…
Мне кажется именно в вашем случае оно вполне могло быть подпорченное, ибо в Монини обычно нет ярко выраженных ни вкуса, ни запаха.
Масло с «настоящей» «вкусной» горечью здесь скоро можно будет попробовать: оно тягучее и зеленое, обычно на розлив у фермеров, как выше писали. И на нем конечно не жарят.
2025-09-28 07:29:53
https://youtube.com/shorts/t8QgJCZKKfs?si=Mi6JNnQDqR4_gBCf судя по тому как скривился шеф на масле Монини, пахнет оно и на вкус так себе 😂 не только у меня
2025-09-30 02:41:35