Ну о том и речь , просто когда они уходят , они потом приписывают что мишленовские повары, хотя без ресторана они бы хрен чего получили … на где курица , где яйцо непонятно , конечно

Если рецепты, технологии и так далее известны, то почему бы и нет)) собственно, это в cloud 9 и происходит, скопировали блюда и собрали сет по своему опыту в своем мишленовском ресторане, и подали, возможно, будет хуже, чем у них в своем ресторане, но тут уже насколько у них самих совести хватит)) потому что имя все-таки их светится

Да, наверное

не совсем так, часты случаи когда проект делают под шефа, при этом шеф имеет влияние и на интерьер, и на сервис а вот проекты - сделаем классный ресторан, а потом уже будем искать шефа под мишлен, почти никогда не стреляют

Ну это Новиков может рассказать , как он Artest на спор открыл и две звезды получил . И да , шеф там был под проект уже

шеф под проект с названием - фамилией и именем шефа? проект делался под Естафьева изначально, была гонка за первой звездой

Там когда проект задумывался и стройка шла во всю - еще не было Естафьева и рядом . Очень Викентьева хотели , но не шмогли

блин, я могу ошибаться, но мне казалось, что они в нем изначально новую звезду увидели но там вообще был посыл "звезды ради звезд", и сами эти звезды были немного со скандалом, насколько помню - были другие фавориты от других рестораторов но это в памяти так, реально могу ошибаться