Имея большой опыт поедания чебуреков и беляшей, могу сказать следующее. Свежеприготовленные беляши вкуснее чебуреков. Но вот хранятся вкусные беляши совсем недолго. Поэтому если есть сразу, то беляши. Если на несколько дней, то чебуреки ...

А по мне так кажется, что наоборот. Домашние беляши можно пару дней есть, а вот тесто чебуреков при разогревании становится вялым