на мой взгляд, в рыбном ресторане не нужна большая винная ка на кипре

Ага , вообще выбор делает человека несчастным((( можно вообще было бы без вина , с водой , но с отличной

2025-07-10 16:42:26

И это отчасти верно! Если вам принесут карту с несколькими сотнями вин, как вы собираетесь выбирать?

2025-07-10 12:03:58

Если знаешь, что любишь, то выбор не будет труден

2025-07-10 12:04:36

Как это? Вы конечно можете выбрать именно то вино, что вы знаете. Но тогда упускаете новые возможности. Из большой винной карты вы вряд ли много перепробовали. А вот новый выбор может оказаться неудачным. Потому лучше иметь небольшую карту, но тщательно подобранную

2025-07-10 12:09:07

И вообще идеальный ресторан - одно вино, одно блюдо, один десерт ! Но тщательно подобранные 1) амароне 2) борщ 3) сырки из Лидл

2025-07-10 12:11:35

И это примерно так. В хорошем ресторане меню маленькое и винная карта небольшая. Огромное меню и карта вызывают скорее задумчивость....

2025-07-10 12:12:23

Я немного увлекаюсь вином, поэтому и в 200 страницах найду что-то достойное. И да, люблю пробовать новое, но прекрасно знаю, что обычный брут (шампанское) мне скорее всего не зайдет, а вот мелизим 99 или 2013 гран крю очень даже да. Вот с этого и начну.

2025-07-10 12:10:57

Не буду спорить по поводу шампанского, я не любитель. И вообще не считаю шампанское хорошим сопровождением еды. Это скорее аперитив

2025-07-10 12:15:51

Шампанское было как пример)))

2025-07-10 12:17:01

Из огромной карты вин вы конечно найдете много чего. Вот только выбрать будет затруднительно. Зачем тогда сомелье, если он не сделал свою работу и не подобрал хорошую карту ?

2025-07-10 12:18:58

Большая карта не значит плохая, для того и сомелье, чтобы подсказать именно вам вино в соответствии с вашим вкусом и выбором блюд. А если из вин доступны только кипрские лично я в такие места не хожу, хотя и еда там прекрасная. Для меня кипрские вина это уксус, причем тяжелый, если мы про красные. И тут не вина виноделов, а вина климата и почвы

2025-07-10 12:52:58

Почему обязательно кипрские? Так только в самых дешёвых местах. А сомелье обычно говорят всякие глупости. Их задача не подобрать вам вино, а впарить подороже и залежавшееся.....

2025-07-10 12:24:49

Ага , а задача официанта впарить вам то , что подтухло?

2025-07-10 12:25:46

Тухлую еду отличит почти любой. А вот хорошее и адекватное своей цене вино - далеко не каждый. И сомелье вам тут не помощник

2025-07-10 12:27:06

Ну вон тунца на отличили люди Не можете отличить хорошее вино от плохого - пейте пиво , дешевле будет

2025-07-13 16:26:36

Чтобы отличить хорошее вино, вы его как минимум должны попробовать. Ну вот вам принесли карту с сотней бургундских вин.... И что?

2025-07-10 12:31:14

Белое или красное выбираем ?

2025-07-10 12:32:59

Iaroslav
@dark_astral

Олег, не пейте! Вы нам здоровым нужны!

2025-07-10 12:30:20

Aliaksei Melets
@thirteenth

Это от человека зависит. У меня был случай в Beef bar, хотела что-то новое из своих предпочтений по вкусу (люблю черные ягоды в красном), у меня был трудный выбор из 2х вин, не могла решить и подозвала сомелье, рассказала что люблю и между чем выбираю. Он мне посоветовал из 2х взять вино дешевле. Оно было прекрасно

2025-07-10 12:30:33

с болью в сердце, слезами на глазах, и искренним желанием того, чтобы это было моей самой большой проблемой в жизни

2025-07-10 15:57:07

Отфильтруюсь сначала по Шампанским винам, потом по милезимам, потом по цене, которую готов сегодня потратить, потом выберу из оставшихся что-то из Deutz, Tatinger или Agrapart и вуаля … поборю все - таки этот сложный кейс В Hide вообще вон айпад с 4500 sku - и сидят же изучают себя дурачье

2025-07-10 19:25:41

Согласна, но мой комментарий был на тему «шикарной винной карты», все же если говорить о шикарной винной карте, это немножечко о другом😊

2025-07-10 12:07:13