У всех заведений пунина есть одна особенность - хорошая кухня, но все остальное, в целом, провально) Взять тот же френчи - по еде было нормально, но атмосфера унылая, доброе, но максимально бестолковое обслуживание и тд... Локация тоже спорная. Миксолоджи - вот тоже самое, норм еда, а атмосфера и сервис - колхоз. Той - классные десерты, вкусный хлеб и кофе. Но опять сервис ни о чем, медленно и уныло. Куча косяков, но лень расписывать. Винный магаз - неплохая подборка вин, вменяемый ценник, но опять максимально колхозная атмосфера и сервис.

ну ла френчи прекрасно существовало и до продажи и лучшее что можно было с ним делать - это ничего не менять

Полностью согласен! Там были практически эталонные десерты. Крем-брюле и манговый суп

Когда последний раз был там, тама как раз там ужинал Пунин - персонал вообще забыл про всех гостей и в пятером, или сколько там было народу, обслуживали один его стол. Пока не рявкнул на них не сообразили, что нужно вспомнить про других гостей) А по кухне мне там нравилось) Вкусно

Ага! Очень было хорошее место для посещения с девушкой. Выпить шампанского или розового французского вина, съесть что-то лёгкое вроде морского языка, ну и десерты....

Официантами в заведениях Пунина работают в основном местные русскоязычные, родившиеся на Кипре (как неполиткорректно выражается голодный и злой Денис, "полукровки"). Соответственно сервис кипрский в крови, а не московский. Есть ещё русскоязычные из Латвии и Литвы. Ну тоже не Москва и не Питер. Русских из России он на BCS компанию на 2500 е зарплаты выписывает, а у официанта, как вы понимаете, официальная зарплата гораздо ниже.

Не соглашусь, что кипрский сервис = плохой сервис. Тут вопрос к организации процесса. Пара примеров по каждому из заведений: 1) Mixology - нафига две огромных бутылки воды на столах? Чтобы что? Они мешают и смотрятся колхозно. Флаеры на столах? Привет 2000. Приносят салат, просишь кусок хлеба, официант отправляет заказ на кухню и приносят тосты спустя 10 минут. Ептить, да отреж ты кусок хлеба и принеси как делают во франции, германии, италии, испании да где угодно)) 2) Toy - ну как можно было поставить холодильники для десертов, на которых нужно держать кнопку открытия нажатой и ждать пока они откроются?)) А отсутствие багетов в 9:15 утра, когда основной смысл багета - это купить его горячий утром? 3) Punin Wine - сомелье укурок) выбираешь бутылку за 30 евро, а он предлагает взять за 100 евро. Деликатно не стал ему предлагать найти работу получше с окладом повыше... 4) Frenchie - писал выше Резюмируя, дело не в национальности или корнях официантов, а в организации процесса. Как-то так)

1) чтобы продать вам за 6 евро. Не говорят они о том, что вот мол вода за 6 евро уже на столе, не желаете ль? И все думают, что бесплатно. 3) соглашусь, наверное, но подозреваю, что они предлагают конкретное вино когда говоришь сорт винограда, страну и виноградник, а если сказать "дайте нормальное красное за 30", то тут же предложат за 100. А чо, нормальное же:)

1) Зачем - это был риторический вопрос) Такой колхозненький upsale в мск сто лет назад... водичку я и так всегда беру, она везде стоит свои 5-7 евро на кипре. В мск 9-10. Это не повод ее ставить теплую на стол, каждый раз приходиться просить унести и принести холодную. Собственно как и парад из флаеров на столе) Бред полнейший 3) я немного в теме вина и прекрасно знаю, что мне нужно и сколько это должно стоить в разных странах мира) а сомелье предлагать альтернативу кратно дороже - это банальный непрофессионализм или косяки сервиса. Более того, я сомелье не спрашивал совета о чем прямо сказал в самом начале

Пунин вцелом полный колхоз - все что он делает в хореке обречено на провал Это не может выживать ; особенно его миксолоджи

Не соглашусь. Многие позиции из завтраков в Миксоложи - вполне достойные.

Ну только это не место для завтраков ) Это псевдококтейльный бар

С этим соглашусь. Антураж дешевого бара со стилем из 90-х 😐

Так о том и речь. Еда хорошая, остальное дно)

При этом же есть куча ресторанов, где работают киприоты-киприоты и сказать, что сервис плох точно не могу. Noa, Puesta старенькие... и так далее

Имхо кипрский сервис очень добрый, но очень провинциальный. От всей души, так сказать!

100%, за доброту киприотам лайк от всей души)