Ну то есть русская кухня сформировалась в 19 веке благодаря Оливье и французским поварам ? А есть ссылка на источник какой нить , а Не на мнение повара. Что какасется Похлебкина , то он в трезвом уме такое не мог написать

Хмм, может начнём с русских офтальмологов ? Мы тут про господский стол из-под рук понаехов, а не про "русская кухня сформировалась" ...

Оценим количество выпитого "батькой Уильямом" по прямой цитате ? Увы, чатик не даёт длинные цитаты постить, но у всех же тут Гугл не забанен, правда ? "В царской России, в противоположность большинству стран Европы, вплоть до конца XIX века сохранялись сильные классовые и социальные различия в питании населения, которые зафиксированы различием меню разных сословий: дворян, духовенства, купечества, крестьянства и рабочих. Меню дворянства отличалось излишеством и смешением блюд русской кухни с блюдами иностранной — французской в первую очередь, а также немецкой, английской и голландской кухни и др. В питании купечества господствовала русская кухня также с количественными излишествами, но сильно ограниченная, упрощенная в ассортименте, что делало меню купеческого стола однообразным. Столь же однообразным, но в ином стиле, был стол духовенства, где меню было регламентировано религиозными предписаниями. Стол крестьянства базировался на деревенских, добываемых лишь в своем хозяйстве, в поле, в лесу, продуктах и потому был обусловлен сильными сезонными и региональными отличиями: так, в Архангельской области крестьяне ели много рыбы, в то время как в Курской и Белгородской ее почти не имели, но зато могли изредка питаться курятиной, мясом другой домашней птицы. На Украине селяне регулярно употребляли соленое сало и свинину, недоступную для крестьян Новгородчины или Вологодчины, а в Белоруссии крестьянство с середины XVIII века уже питалось картошкой, о которой не имели никакого представления даже в начале XX века где-нибудь в Заволжье или Предуралье. Что же касается питания рабочего класса, то оно в целом было хуже качеством, хотя и не отличалось от крестьянского, а в меню горожан и рабочего люда уже с конца XIX — начала XX века все более стали входить промышленные продовольственные товары, и в первую очередь низкие, дешевые сорта колбасы (по праздникам), а также готовые базарные изделия: пирожки с требухой и капустой, чай, изредка — сахар, чего в то время практически совершенно еще не знала деревня, где употреблялся в основном мед. Таким образом, некоего общерусского меню русской кухни до конца XIX века практически не существовало. Оно стало складываться лишь на пороге XX века."

Так правильнее :)

"Коктейль Идиот на Louis XIII" почему-то вспоминается, ничего личного. Мне первый раз про это кто-то из Ланкиных сказал, скорее всего Паша, хотя может и Женя подколол попытку запить приличное ... А с другой стороны, с возрастом приходит понимание, что если тебе вкусно - то все критики = несостоявшиеся конкуренты ! ))) Приятного !

Чем старше выпивка - тем она жеще, логичнее разбавлять :)

Ну хоть не старше Кола, и то спасибо ! )))

Заменить на нормальную пепси и норм

Та для здоровья же :) без сахара 🤣🤣🤣

Вот, кстати, странное наблюдение, но в самолётах и на сафари, когда братья-дайверы намешивали всякое, со смесей с регуляр Колой уносило значительно меньше ... Тч где там ещё здоровее - вопрос

Мне вкус её не нравится. А про здоровье , ой не знаю)) лучше сахар, чем заменитель)) Но, я не доктор

и снова цитирование: "Зато кухня господствующих классов получила полное развитие еще к 30-м годам XIX века. Вот как выглядело ее меню согласно точному и талантливому описанию единственного в истории России чисто «кулинарного» поэта В. С. Филимонова: Закуски: Тут кюммель гданьский разнесли, За ним, с тверскими калачами, Икру зернистую, угрей, Балык и семгу с колбасами. Вот устрицы чужих морей, Форшмак из килек и сельдей, Подарок кухни нам немецкой, Фондю швейцарский, сюльта шведский, Англо-британский welch-rabbit, Анчоус в соусе голландском, Салакушка в рагу испанском, Минога с луком `a l`abbe И кольский лабардан отварной. Как видим, среди закусок немало иностранных продуктов: польская тминная водка (кюммель), холодец по-шведски (сюльт), крольчатина по-уэльски (welch-rabbit), голландский соус, французская минога по-аббатски и норвежская треска (лабардан). Однако первые блюда — супы — оставались исключительно русского происхождения, что и не могло быть иначе, ибо только в русской кухне супы — подлинно лучшие первые блюда. Супы: Вот с кулебякою родной, Кругом подернута янтарной, Душистой, жирной пеленой, Уха стерляжья на шампанском. За ней — ботвинья с астраханским Свежепросольным осетром И с свежей невской лососиной. Вот с салом борщ, калья с вином, С желтками красный суп с дичиной, Морковный, раковый, грибной. К русским супам обязательно подавались пироги: И вот пирог с грибами русский, Пирог с угрем, пирог с капустой, Вот щи ленивые в горшке и Расстегаи на лотке. Вторые горячие блюда состояли из мясных, рыбных блюд и блюд из дичи, употребляемых одно за другим в одном и том же обеде. "