А вот если не замораживать, сколько икра может храниться в обычном холодильнике? За неделю до праздника бегать не хочется

Пятиминутка мало, из-за меньшего количества соли. А обычная срок годности на банке, но не меньше полгода. Конечно, берите заранее.

Икра которая открытая, или закрытая? На закрытой-сроки написаны. На открытой - улице меня было около недели - полторы (жив,здоров вроде)