@Roman_Zaharchenko

Вопрос) в тавернах подают часто сырой лук, и этот лук не горчит. При этом не похоже что он обрабатывается как-то. Кто знает что за сорт лука?

2024-09-08 14:09:35

@stampit

Может просто ошпаренный?

2024-09-08 14:15:20

@K_danie

Шалот не горчит)

2024-09-08 14:15:24

@Roman_Zaharchenko

Это точно не шалот. Форма другая

2024-09-08 14:21:00

@kuzma454

Узбеки обычно ошпаривают просто белый репчатый и реально резкость уходит. Присыпать сумахом, зеленью, совсем чуток белого уксуса и волшебство неизбежно ...

2024-09-09 11:25:14