Вдруг кому полезно - очень классная точилка ножей и не только.
https://www.worksharptools.com/products/knife-tool-sharpener-mk2
Крайне быстро выходит и всегда одинаково прекрасный результат - почти как опасная бритва на выходе.

Возился ещё с камнями, но там упорно не получается выставлять и держать правильный угол. Особенно если нож длинный и лезвие с изгибом. Особенно если есть дефекты.

2024-11-30 15:33:23


Долго, нудно, камнями))) практика и еще раз практика)) я вон тащил сюда камни в багаже. О, они 2-ю версию выкатили. Интерееееесно, надо почитать что обновили. До камней хотел такую тащить из Штатов, но потом посчитал и ... выбрал камни классические. Даж не алмазные

2024-11-30 12:07:56


Да понятно, что камнями можно научиться. Но за 40 минут увлекательной возни я даже не приблизился к результату, а с этой штукой (у меня понавороченнее, но это баловство, аппарата по ссылке полностью хватит) - меньше чем за минуту состояние перешло от "ножом резали гвозди" до "бритва".

2024-11-30 12:23:38


У вас который Онион? Да, минут 20-40 на нож, в зависимости от тупости и стали.. медитация, но соглашусь на 146%, что время конечно занимает...

2024-11-30 12:25:07


На Ютубе полно видео с заточкой тоже до минуты. :) Но там 320ый, а потом сразу строп. Чё-то режет.

2024-11-30 12:24:14


Там вопрос надолго ли ножа хватит при такой быстрой заточке. Но это все конечно вопросы другого порядка, а не как заточить простой нож)

2024-11-30 12:25:22


Ну да, но с электрической должно быть норм и за минуту - ремни меняются, под карманным микроскопом лезвие идеальное. Плюс автоматом учитываются проблемы, которые для заточки камнем нужно исправлять заранее (лёгкая вогнутость кромки в плоскости ножа или лёгкое искривление в плоскости, перпендикулярной плоскости ножа).

2024-11-30 12:48:05


Ненене, я тоже за подобные девайсы со сменными лентами. Но мне реально жалко хороший дорогой нож, ибо перегрев и вот эта скорость. В свое время смотрел на станки с водными камнями. Но они большие и аццки дорогими были

2024-11-30 12:49:14


Про перегрев и скорость - так тоже ведь дело практики. :) Тут у меня сразу вышло без перегрева. Может, я протягиваю чуть быстрее рекомендованного, но результат говорит мне, что так и стоит продолжать.

2024-11-30 13:06:04


У mk2 даж скорости стали 2, возможно идея с перегревом уже не актуальна

2024-11-30 13:06:54


Кстати, как к владельцу Онион-он реально лучше простой версии?

2024-11-30 12:49:43


Я как раз про это выше написал "баловство". :) Но это в контексте типичных кухонных ножей (включая зазубренные) и ножниц. У меня не было обычной версии, но чисто по внешнему виду и набору функционала кажется, что обычной версии для таких ножей будет за глаза, поэтому именно на неё ссылки и скинул. Единственный плюс Ониона в данном случае - в комплекте больше ремней. Но их и так можно докупить, если захочется.

2024-11-30 13:05:46


А, вот вы о чем, теперь понятно) Там к онион-у подключается хитрый модуль еще с широкими ремнями и возможностью нож горизонтально держать. Вроде все

2024-11-30 13:05:44


Больше скоростей, у mk2 ещё LED экранчик. Но это уже из разряда "а чего бы ещё туда напихать, чтобы потом выложить, как новый продукт".

2024-11-30 13:07:04


Скорость - прям хороший апдейт

2024-11-30 13:07:14


А, то есть их меньше стало даже? Не разглядел. Я на самой минимальной настройке протягиваю, но зажимая гашетку до конца, чтобы всегда одинаковая скорость была.

2024-11-30 13:07:58


Это в простой версии - их 2 скорости теперь

2024-11-30 13:36:41


Да, Онион.

2024-11-30 12:25:27


Про "тащить из Штатов" - я вот тут покупал: https://www.knivesandtools.com/en/pt/-work-sharp-wskts2-knife-tool-sharpener-mk2.htm

2024-11-30 12:23:37


Про Штаты - это давно было, когда на материке жил)) Спасибо за ссылку, Новый год, может стоит подумать о подарке себе

2024-11-30 12:24:30


Уже несколько лет ей точу, отличная вещь

2024-11-30 15:32:57