Без вина и остров не мир
Дорогие, друзья и читатели моего канала,
От всего сердца поздравляю вас с наступающим
🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤.
Пусть2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣ принесет нам всем больше позитивных эмоций, пусть наши надежды осуществятся, мы будем счастливы и способны согреть нашим теплом тех, кто окажется рядом с нами.
А я счастлива уже тем, что на мой скромный информационно-графоманский огонек пришло и осталось столько людей, которым интересен Кипр, вина и путешествия.
Я благодарна каждому из вас, кто комментирует мои посты, ставит реакции и дарит ⭐️. Это все придает мне творческих сил и означает, что труд мой не совсем напрасный и вызывает интерес у, надеюсь, близких по духу людей.
Я постараюсь вас и впредь радовать и развлекать интересными находками как на острове, так в вне его. Надеюсь, вы не заскучаете.
А чтобы я поточнее исполняла ваши ожидания, напишите, пожалуйста, в комментариях, о чем бы вы хотели здесь прочитать? Можете написать про что-то конкретное или просто указать общую тематику, постараюсь реализовать ваши хотелки 😊
Всем счастливого праздника и хороших выходных! До встречи в новом году. 🔥
От всего сердца поздравляю вас с наступающим
🔤🔤🔤🔤🔤 🔤🔤🔤🔤🔤.
Пусть2️⃣0️⃣2️⃣5️⃣ принесет нам всем больше позитивных эмоций, пусть наши надежды осуществятся, мы будем счастливы и способны согреть нашим теплом тех, кто окажется рядом с нами.
А я счастлива уже тем, что на мой скромный информационно-графоманский огонек пришло и осталось столько людей, которым интересен Кипр, вина и путешествия.
Я благодарна каждому из вас, кто комментирует мои посты, ставит реакции и дарит ⭐️. Это все придает мне творческих сил и означает, что труд мой не совсем напрасный и вызывает интерес у, надеюсь, близких по духу людей.
Я постараюсь вас и впредь радовать и развлекать интересными находками как на острове, так в вне его. Надеюсь, вы не заскучаете.
А чтобы я поточнее исполняла ваши ожидания, напишите, пожалуйста, в комментариях, о чем бы вы хотели здесь прочитать? Можете написать про что-то конкретное или просто указать общую тематику, постараюсь реализовать ваши хотелки 😊
Всем счастливого праздника и хороших выходных! До встречи в новом году. 🔥
2024-12-31 18:36:49
Совсем скоро наступит Новый год, а значит, к кипрским детям придет Св. Василий (Μέγας Βασίλειος / Άγιος Βασίλης) и будет дарить подарки. Да-да, кипрский Дед Мороз приходит именно на Новый год, а не на Рождество как Санта Клаус.
Так кто же он такой был, Св Василий Великий, и почему его так полюбили киприоты и греки?
Родился святой около 330 г. в Кесарии, административном центре Каппадокии, и происходил из известного рода, славившегося как знатностью и богатством, так и дарованиями и ревностью христианской веры.
В семье Св Василия было десять детей, пять братьев и пять сестер, из них пятеро были потом причислены к лику святых: сам Василий, сестра Макрина, братья Григорий, епископ Нисский, Петр, епископ Севастийский, и праведная Феозва.
Мать Эмеллия (что значит «мелодичная»), сирота и дочь мученика, с молодости отличалась красотой и благочестием. Вся жизнь ее прошла в заботах о младенцах, которые рождались один за другим. Отец святителя, также по имени Василий, адвокат и известный преподаватель риторики, славился собственной школой красноречия и успел дать детям хорошее первоначальное образование. Говорить и писать он учил по творениям Гомера, Геродота и других классиков.
Свое образование Св Василий продолжил сначала в Кесарии (где состоялось его знакомство со Св Григорием Богословом, которое затем переросло в теснейшую дружбу), потом в Константинополе и, наконец, в Афинах. Грамматика, астрономия, медицина (ее Василий начал изучать с ухода за больными), физика… Во всех науках он достиг такого понимания, какого редко добивается и тот, кто специализируется на чем-то одном.
Будучи около 30 лет от роду, святитель предпринял путешествие в Египет, Сирию и Палестину, к великим христианским подвижникам. Вернувшись в Каппадокию, он решил подражать им. Раздав свое имущество бедным, Св Василий поселился недалеко от овдовевшей матери и сестры, собрав вокруг себя иноков в общежитие. Они подвизались в строгом воздержании: в жилище их, без кровли, не было очага, пища была самой скудной. Они сами обтесывали камни, сажали и поливали деревья, возили тяжести.
По кончине епископа Кесарийского Евсевия, в 370 году, на его кафедру был возведен Св Василий.
Среди постоянных опасностей святой поддерживал православных, утверждая их веру, призывая к мужеству и терпению. Все свои личные средства он употреблял в пользу бедных: создавал богадельни, странноприимные дома, лечебницы, устроил два монастыря — мужской и женский. За свою жизнь Василий Великий прославился своей святостью, глубоким знанием Священного Писания, великой ученостью, трудами на благо церковного мира и единства.
Болезни детства и юности, труды учения, подвиги воздержания, заботы и скорби пастырского служения рано истощили силы святителя. Преставился святитель Василий 1 января 379 года в возрасте 49 лет, и Церковь постановила отмечать его память в день кончины.
Киприоты на Новый год также пекут василόпиту - пирог, внутри которого запекают монетку. Разрезая пирог, первый кусок предназначают Иисусу Христу, второй – Богородице, третий – бедному страннику, затем хозяину, хозяйке и прочим членам семьи по старшинству, а остальные куски раздают гостям. Нашедший в пироге монетку считается счастливчиком и для удачи должен в течение года хранить ее в своем кошельке.
А я в новом 2025 году желаю вам найти эту самую монетку в василопите, но если и не в ней, то просто найти и лучше не одну 💶😉🎄🍾🎉
#Cyprus #habits #food
@islandworldwine
Так кто же он такой был, Св Василий Великий, и почему его так полюбили киприоты и греки?
Родился святой около 330 г. в Кесарии, административном центре Каппадокии, и происходил из известного рода, славившегося как знатностью и богатством, так и дарованиями и ревностью христианской веры.
В семье Св Василия было десять детей, пять братьев и пять сестер, из них пятеро были потом причислены к лику святых: сам Василий, сестра Макрина, братья Григорий, епископ Нисский, Петр, епископ Севастийский, и праведная Феозва.
Мать Эмеллия (что значит «мелодичная»), сирота и дочь мученика, с молодости отличалась красотой и благочестием. Вся жизнь ее прошла в заботах о младенцах, которые рождались один за другим. Отец святителя, также по имени Василий, адвокат и известный преподаватель риторики, славился собственной школой красноречия и успел дать детям хорошее первоначальное образование. Говорить и писать он учил по творениям Гомера, Геродота и других классиков.
Свое образование Св Василий продолжил сначала в Кесарии (где состоялось его знакомство со Св Григорием Богословом, которое затем переросло в теснейшую дружбу), потом в Константинополе и, наконец, в Афинах. Грамматика, астрономия, медицина (ее Василий начал изучать с ухода за больными), физика… Во всех науках он достиг такого понимания, какого редко добивается и тот, кто специализируется на чем-то одном.
Будучи около 30 лет от роду, святитель предпринял путешествие в Египет, Сирию и Палестину, к великим христианским подвижникам. Вернувшись в Каппадокию, он решил подражать им. Раздав свое имущество бедным, Св Василий поселился недалеко от овдовевшей матери и сестры, собрав вокруг себя иноков в общежитие. Они подвизались в строгом воздержании: в жилище их, без кровли, не было очага, пища была самой скудной. Они сами обтесывали камни, сажали и поливали деревья, возили тяжести.
По кончине епископа Кесарийского Евсевия, в 370 году, на его кафедру был возведен Св Василий.
Среди постоянных опасностей святой поддерживал православных, утверждая их веру, призывая к мужеству и терпению. Все свои личные средства он употреблял в пользу бедных: создавал богадельни, странноприимные дома, лечебницы, устроил два монастыря — мужской и женский. За свою жизнь Василий Великий прославился своей святостью, глубоким знанием Священного Писания, великой ученостью, трудами на благо церковного мира и единства.
Болезни детства и юности, труды учения, подвиги воздержания, заботы и скорби пастырского служения рано истощили силы святителя. Преставился святитель Василий 1 января 379 года в возрасте 49 лет, и Церковь постановила отмечать его память в день кончины.
Киприоты на Новый год также пекут василόпиту - пирог, внутри которого запекают монетку. Разрезая пирог, первый кусок предназначают Иисусу Христу, второй – Богородице, третий – бедному страннику, затем хозяину, хозяйке и прочим членам семьи по старшинству, а остальные куски раздают гостям. Нашедший в пироге монетку считается счастливчиком и для удачи должен в течение года хранить ее в своем кошельке.
А я в новом 2025 году желаю вам найти эту самую монетку в василопите, но если и не в ней, то просто найти и лучше не одну 💶😉🎄🍾🎉
#Cyprus #habits #food
@islandworldwine
2025-01-01 02:00:54
Cорт черного винограда мерло распространен во всем мире. Его родина - Бордо во Франции (Merlot от merle - фр. "черный дрозд" ибо на него похожа виноградная гроздь). Конец XX века ознаменовался небывалым ростом популярности мерло во всём мире, но в начале XXI века он уступил первенство каберне совиньон. Вина из мерло редко требуют длительного созревания и чаще употребляются молодыми (что выгодно винодельням, которые экономят на выдержке и хранении). Мерло стал глобальным сортом, культивируемым на всех континентах.
За счет своей гибкости и пластичности мерло может выращиваться в разных климатических условиях, в прохладные годы он вызревает лучше каберне совиньон, а в теплые набирает больше сахара.
Вина из мерло в зависимости от климата, в котором был выращен виноград, могут быть произведены в двух основных стилях.
Из винограда, который рос в жарком или умеренном климате, получается напиток с ароматом черных ягод, полнотелый, умеренной кислотности, с высоким уровнем алкоголя и не очень высоким уровнем мягких танинов. Суперзрелые версии могут иметь ароматику фруктового кекса и даже шоколада.
Более элегантным получается вино, произведенное из мерло, выращенного в более прохладном климате. Оно характеризуется оттенками красных ягод, травянистыми и мятными нотами, а также более высоким уровнем танинности и кислотности.
В США вино из мерло считается напитком более легким, чем каберне совиньон, и в северо-восточной Италии, где этот виноград тоже хорошо вызревает. Мерло очень распространен в Чили. Вина отличаются интенсивной окраской, полнотой, гармоничным вкусом и своеобразным букетом.
Вина из мерло, с одной стороны, насыщенные, с другой — не имеют ярких ароматических профилей, которые многим могут не нравиться. Этот сорт буквально рабочая лошадка виноделия, поэтому мерло часто купажируют с другими сортами, чтобы скорректировать либо дополнить их вкусовые или ароматические свойства. Так, мерло и каберне совиньон называют классическим ассамбляжем Бордо или бордоблендом.
В Германии, например, делают ассамбляж мерло и лембергера (блауфрэнкиша). На юге Италии можно встретить вина из мерло в паре с санджовезе или сира. В Пьемонте мерло сочетают с барберой и неббиолоpo. В Гаскони есть ассамбляжи мерло и танната.
На Кипре посадок мерло не так много, из него часто делают ассамбляж с марасефтико и бордобленд (Etel с северного Кипра), моносепажные вина из мерло есть, например, у Чаккасов, Влассидиса и Папаиоанну.
#Wine
@islandworldwine
За счет своей гибкости и пластичности мерло может выращиваться в разных климатических условиях, в прохладные годы он вызревает лучше каберне совиньон, а в теплые набирает больше сахара.
Вина из мерло в зависимости от климата, в котором был выращен виноград, могут быть произведены в двух основных стилях.
Из винограда, который рос в жарком или умеренном климате, получается напиток с ароматом черных ягод, полнотелый, умеренной кислотности, с высоким уровнем алкоголя и не очень высоким уровнем мягких танинов. Суперзрелые версии могут иметь ароматику фруктового кекса и даже шоколада.
Более элегантным получается вино, произведенное из мерло, выращенного в более прохладном климате. Оно характеризуется оттенками красных ягод, травянистыми и мятными нотами, а также более высоким уровнем танинности и кислотности.
В США вино из мерло считается напитком более легким, чем каберне совиньон, и в северо-восточной Италии, где этот виноград тоже хорошо вызревает. Мерло очень распространен в Чили. Вина отличаются интенсивной окраской, полнотой, гармоничным вкусом и своеобразным букетом.
Вина из мерло, с одной стороны, насыщенные, с другой — не имеют ярких ароматических профилей, которые многим могут не нравиться. Этот сорт буквально рабочая лошадка виноделия, поэтому мерло часто купажируют с другими сортами, чтобы скорректировать либо дополнить их вкусовые или ароматические свойства. Так, мерло и каберне совиньон называют классическим ассамбляжем Бордо или бордоблендом.
В Германии, например, делают ассамбляж мерло и лембергера (блауфрэнкиша). На юге Италии можно встретить вина из мерло в паре с санджовезе или сира. В Пьемонте мерло сочетают с барберой и неббиолоpo. В Гаскони есть ассамбляжи мерло и танната.
На Кипре посадок мерло не так много, из него часто делают ассамбляж с марасефтико и бордобленд (Etel с северного Кипра), моносепажные вина из мерло есть, например, у Чаккасов, Влассидиса и Папаиоанну.
#Wine
@islandworldwine
2024-12-30 07:13:11
Когда зимой на побережье льет проливной дождь, то на горе обычно идет снег. И пусть пока его не очень много, но даже десятисантиметровый слой снега может дать заряд настоящей зимней бодрости и приблизить ощущение наступающих новогодних праздников.
Погода на горе меняется очень быстро: просто серое небо в мгновение ока набухает низкими тучами, из которых начинает идти мокрый снег, но через 10 минут он проходит, и сквозь рваные обрывки бело-серой пелены начинает проглядывать голубизна неба, и робкие солнечные лучи скользят по поверхности земли, прощупывая все ее бугорки и впадины, через еще минут пять солнце боязливо снова прячется за тучи, и все повторятся сначала.
Ну и согревающее тепло камина в доме на заснеженной горе как истинный камертон праздничного настроения задает нужный лад. И уже кажется, что ты где-то в австрийских или швейцарских Альпах, и нет там никакого моря и пальм, а снаружи стоят лошади в теплых попонах с бубенцами на упряжи, которые унесут тебя вдаль по белому хрустящему снегу навстречу новому году.
#Cyprus #nature
@islandworldwine
Погода на горе меняется очень быстро: просто серое небо в мгновение ока набухает низкими тучами, из которых начинает идти мокрый снег, но через 10 минут он проходит, и сквозь рваные обрывки бело-серой пелены начинает проглядывать голубизна неба, и робкие солнечные лучи скользят по поверхности земли, прощупывая все ее бугорки и впадины, через еще минут пять солнце боязливо снова прячется за тучи, и все повторятся сначала.
Ну и согревающее тепло камина в доме на заснеженной горе как истинный камертон праздничного настроения задает нужный лад. И уже кажется, что ты где-то в австрийских или швейцарских Альпах, и нет там никакого моря и пальм, а снаружи стоят лошади в теплых попонах с бубенцами на упряжи, которые унесут тебя вдаль по белому хрустящему снегу навстречу новому году.
#Cyprus #nature
@islandworldwine
2024-12-27 07:33:33
Вот и наступило мое любимое время на Кипре - зеленая зима.
Ради таких пейзажей я готова терпеть +15С в квартире, беззвучно крадущуюся по стенам ловким ниндзя черную плесень и дождь, заливающийся внутрь через щелявые окна. Как раньше мне хотелось упасть и поваляться в белом пушистом снегу, так сейчас я готова с головой нырнуть в это ярко изумрудное море. Господи, как же его не хватает с мая по ноябрь!
#Cyprus #nature
@islandworldwine
Ради таких пейзажей я готова терпеть +15С в квартире, беззвучно крадущуюся по стенам ловким ниндзя черную плесень и дождь, заливающийся внутрь через щелявые окна. Как раньше мне хотелось упасть и поваляться в белом пушистом снегу, так сейчас я готова с головой нырнуть в это ярко изумрудное море. Господи, как же его не хватает с мая по ноябрь!
#Cyprus #nature
@islandworldwine
2024-12-26 08:16:39
То, что вполне обычно для континентальной Европы, на Кипре в большинстве случаев это нечто уникальное. Вот, казалось бы, парк, ну что в этом такого? В любой европейской столице или большом городе всегда можно найти как минимум 2-3 достойных парка для прогулок с детьми, пробежек да и просто для бесцельных гуляний и наслаждением природой.
На Кипре же с парками напряженка, по-хорошему их нет. То, что называют парком в Лимасоле, Ларнаке или Пафосе - в других местах называют двором или сквером, ну Ок, большим сквером. В общем - грусть.
Но есть счастливое исключение на весь (!) остров и находится оно под Никосией. Там на нескольких гектарах расположился действительно нормальный парк - с дорожками, скамейками, с пикниковой зоной, точкой питания, детской площадкой, двумя озерами и самое главное с большим количеством деревьев. И это не просто парк, это целая эко-система для водоплавающих птиц и прочей живности, которая тут ходит и летает совершенно свободно.
По этому парку можно не только ходить и бегать, а также кататься на самокате и велосипеде как простом, так и горном, ибо рельеф парка совсем не плоский, имеются холмики и полудикие тропки. Правда там, где начинается рельеф, уменьшается густота растительности.
И, кстати, открыт он круглый год и зелень в нем тоже круглый год, поэтому он прекрасен как прохладной зимой, так и жарким летом.
Так что с парком никосийцам повезло больше всех. А тех кто еще там не был, я приглашаю в парк Аталасса окунуться в континентальную Европу, не уезжая с острова.
🇨🇾 #Cyprus #Nicosia #nature
@islandworldwine
На Кипре же с парками напряженка, по-хорошему их нет. То, что называют парком в Лимасоле, Ларнаке или Пафосе - в других местах называют двором или сквером, ну Ок, большим сквером. В общем - грусть.
Но есть счастливое исключение на весь (!) остров и находится оно под Никосией. Там на нескольких гектарах расположился действительно нормальный парк - с дорожками, скамейками, с пикниковой зоной, точкой питания, детской площадкой, двумя озерами и самое главное с большим количеством деревьев. И это не просто парк, это целая эко-система для водоплавающих птиц и прочей живности, которая тут ходит и летает совершенно свободно.
По этому парку можно не только ходить и бегать, а также кататься на самокате и велосипеде как простом, так и горном, ибо рельеф парка совсем не плоский, имеются холмики и полудикие тропки. Правда там, где начинается рельеф, уменьшается густота растительности.
И, кстати, открыт он круглый год и зелень в нем тоже круглый год, поэтому он прекрасен как прохладной зимой, так и жарким летом.
Так что с парком никосийцам повезло больше всех. А тех кто еще там не был, я приглашаю в парк Аталасса окунуться в континентальную Европу, не уезжая с острова.
🇨🇾 #Cyprus #Nicosia #nature
@islandworldwine
2025-01-02 22:07:13
На дворе декабрь, а у нас начинает зацветать мушмула, или как называют ее киприоты меспила.
Сейчас я веду речь о мушмуле японской, а есть еще германская, она отличается более жесткими плодами и несколько другим периодом вызревания. Это дерево растет по всему острову. В основном оно выращивается в частных садах или на фермах, но встречается и дикая мушмула, или одичавшая.
Плоды мушмулы японской созреют к апрелю и тогда можно будет насладиться кисло-сладкой сочной мякотью ярко желтых фруктов, а пока можно вдыхать тонкий аромат цветов-медоносов (кстати, видите пчелку на 2м фото? :)), благоухающих медом и карамелькой.
🇨🇾 #Cyprus #nature
Сейчас я веду речь о мушмуле японской, а есть еще германская, она отличается более жесткими плодами и несколько другим периодом вызревания. Это дерево растет по всему острову. В основном оно выращивается в частных садах или на фермах, но встречается и дикая мушмула, или одичавшая.
Плоды мушмулы японской созреют к апрелю и тогда можно будет насладиться кисло-сладкой сочной мякотью ярко желтых фруктов, а пока можно вдыхать тонкий аромат цветов-медоносов (кстати, видите пчелку на 2м фото? :)), благоухающих медом и карамелькой.
🇨🇾 #Cyprus #nature
2024-12-17 09:01:56
Каждый раз, когда оказываюсь в Никосии, чувствую себя сельским жителем приехавшим в столицу, что по сути так и есть. Все время нахожу там что-то интересное, в том числе точки питания, которых пока так не хватает в приморском портовом городе.
Вот набрела в столице на Cito, очень нетривиальное место, совместившее в себе магазин деликатесов, точку готовой еды и винный бар. Легкий воздушный дизайн. Хоть места внутри и не много, но нет ощущения лягушонка в коробчонке.
На первом этаже посадочных мест крайне мало, зато есть шикарная терраса, на которой все и сидят, а еще второй этаж.
Готовая еда есть как горячего, так и холодного цеха - горячая лежит подогрето-теплая, холодная соответственно охлаждается. Выбрать есть из чего на разные вкусы и предпочтения и для готовой еды вполне вкусно, ингредиенты чувтствуется, что свежие. Кухня - микс кипрской и всяко разно собранного по миру.
Деликатесы - это отдельная услада для глаз и желудка - различные сыры и вялености-копчености из континентальной Европы: Франция, Испания, Италия. Отдельный стенд посвящен итальянскому шоколаду Venchi.
А еще у ребят можно покупать деликатесы по интернету с доставкой на дом и заказывать кейтеринг.
🇨🇾 #Cyprus #Nicosia #food #places
Вот набрела в столице на Cito, очень нетривиальное место, совместившее в себе магазин деликатесов, точку готовой еды и винный бар. Легкий воздушный дизайн. Хоть места внутри и не много, но нет ощущения лягушонка в коробчонке.
На первом этаже посадочных мест крайне мало, зато есть шикарная терраса, на которой все и сидят, а еще второй этаж.
Готовая еда есть как горячего, так и холодного цеха - горячая лежит подогрето-теплая, холодная соответственно охлаждается. Выбрать есть из чего на разные вкусы и предпочтения и для готовой еды вполне вкусно, ингредиенты чувтствуется, что свежие. Кухня - микс кипрской и всяко разно собранного по миру.
Деликатесы - это отдельная услада для глаз и желудка - различные сыры и вялености-копчености из континентальной Европы: Франция, Испания, Италия. Отдельный стенд посвящен итальянскому шоколаду Venchi.
А еще у ребят можно покупать деликатесы по интернету с доставкой на дом и заказывать кейтеринг.
🇨🇾 #Cyprus #Nicosia #food #places
2024-12-15 15:43:50
Когда-то я писала про культ охоты на Кипре. Тема, не теряющая актуальности до сих пор, ибо контроль этого процесса давно не осуществляется и происходит все самотеком.
Недавно я была шокирована воззванием родителей одной из британских школ, которая находится недалеко от школы моих детей. Оказалось между ними расположена разрешенная зона охотничьих угодий. Этот район был одобрен в министерстве, видимо, много десятилетий назад, когда в этом месте не было ни наших 2х школ, ни ведущего островного онкоцентра, ни многих жилых домов в округе. Понятное дело, что с кипрскими скоростями эти разрешенные зоны в близи основных островных городских конгломератов пересматриваются раз в четверть века, и невдомек чиновникам, что город расширяется быстрее, чем их способность думать.
Я вообще против этой варварской национальной утехи, но чтобы стреляли рядом со школами и жилыми домами - это вообще за пределами понимания.
Кто разделяет мое возмущение, может поддержать его на платформе Change.org, там родители школьников создали петицию.
https://chng.it/HvW5jvSZ7T
#Cyprus #habits
Недавно я была шокирована воззванием родителей одной из британских школ, которая находится недалеко от школы моих детей. Оказалось между ними расположена разрешенная зона охотничьих угодий. Этот район был одобрен в министерстве, видимо, много десятилетий назад, когда в этом месте не было ни наших 2х школ, ни ведущего островного онкоцентра, ни многих жилых домов в округе. Понятное дело, что с кипрскими скоростями эти разрешенные зоны в близи основных островных городских конгломератов пересматриваются раз в четверть века, и невдомек чиновникам, что город расширяется быстрее, чем их способность думать.
Я вообще против этой варварской национальной утехи, но чтобы стреляли рядом со школами и жилыми домами - это вообще за пределами понимания.
Кто разделяет мое возмущение, может поддержать его на платформе Change.org, там родители школьников создали петицию.
https://chng.it/HvW5jvSZ7T
#Cyprus #habits
2024-12-15 07:15:11
На острове уже пару недель как функционируют Рождественские деревни. Это относительно свежая инициатива местных властей, такие мероприятия устраиваются всего лишь третий год подряд. В прошлом году уже под закрытие мы съездили в пару деревень. Было прикольно, они являли собой хоть какое-то разнообразие обычно довольно унылым рождественским и новогодним праздникам на Кипре.
В этом году я оказалась рядом с Рождественской деревней гораздо раньше, еще вот даже сильно до Рождества 😀 да и "деревней" это сложно назвать, т.к. она находится прямо в островной столице, в Никосии.
Второй год подряд небольшой кусочек старого города (Лайки гетонья, т.е. народный район) украшают для рождественских гуляний. По хорошему это всего одна узкая и недлинная улица, но очень обильно сдобренная праздничными украшениями и декорациями. Вдоль улицы полно магазинчиков и лавочек с различными народными поделками, как съедобными, так и нет, а также рождественскими угощениями и прочими милыми атрибутами рождественско-новогодних праздников.
Днем, конечно, все выглядит скромнее и не так ярко, как это должно быть вечерами, но все равно, пройдясь, получаешь порцию праздничного вайба.
Жители Никосии, а кто может поделиться вечерними фото вашей деревни?
🇨🇾 #Cyprus #Nicosia #events
В этом году я оказалась рядом с Рождественской деревней гораздо раньше, еще вот даже сильно до Рождества 😀 да и "деревней" это сложно назвать, т.к. она находится прямо в островной столице, в Никосии.
Второй год подряд небольшой кусочек старого города (Лайки гетонья, т.е. народный район) украшают для рождественских гуляний. По хорошему это всего одна узкая и недлинная улица, но очень обильно сдобренная праздничными украшениями и декорациями. Вдоль улицы полно магазинчиков и лавочек с различными народными поделками, как съедобными, так и нет, а также рождественскими угощениями и прочими милыми атрибутами рождественско-новогодних праздников.
Днем, конечно, все выглядит скромнее и не так ярко, как это должно быть вечерами, но все равно, пройдясь, получаешь порцию праздничного вайба.
Жители Никосии, а кто может поделиться вечерними фото вашей деревни?
🇨🇾 #Cyprus #Nicosia #events
2024-12-19 19:05:15
🇨🇾 #Cyprus #nature
Снова начинается наше оранжево-желтое безумие 😁 О том, что делать со всем этим добром, я уже писала. Но каждый год наблюдаю это со сжимающимся сердцем. Как, как?!
Кстати, вкуснейшие мандарины под моим окном устлали собой все в радиусе на пару-тройку метров, а их в этом году так никто и не собирал, даже мы 😆
Дорогие читатели из других средиземноморских и прочих теплых стран, скажите, у вас на улицах также в сезон?
Снова начинается наше оранжево-желтое безумие 😁 О том, что делать со всем этим добром, я уже писала. Но каждый год наблюдаю это со сжимающимся сердцем. Как, как?!
Кстати, вкуснейшие мандарины под моим окном устлали собой все в радиусе на пару-тройку метров, а их в этом году так никто и не собирал, даже мы 😆
Дорогие читатели из других средиземноморских и прочих теплых стран, скажите, у вас на улицах также в сезон?
2024-12-11 11:16:30
🇨🇾 🍷 #Cyprus #Nicosia #Wine #food
А я к вам с идеей на выходные. Предлагаю одно из самых гедонистических времяпрепровождений в зимний период, но и не только. Это также может быть отличной альтернативной весеннему валянию у бассейна или летней прожарке на пляже.
Итак, винодельню Santa Irene, что на краю деревни Фармакас, можно отнести к 2nd tier винодельням Кипра, выражаясь финансово-статистическим языком.
По сравнению с большинством местных относительно юных виноделен, эта — совсем малышка, основанная в 2015 году репатриантом и радетелем кипрского виноделия Даниэлом Анастасисом. Однако, несмотря на юный возраст, Санта Ирене уже имеет среди своей продукции достойные экземпляры.
Начну с вина. На винодельне представлено две линии вин: одна ординарная с 3-мя вариантами белого, одним розе и 3-мя красными. Из белых вин стоит выделить Daniel, сделанное по принципу balnc de noir, т.е. белое из черного, такую технику часто используют в изготовлении шампанских вин. В данном случае гроздья винограда мавро были нежно отжаты, и дальнейшая ферментация сока происходила в стальных емкостях при низкой температуре. Крайне редкая технология для острова. В ординарной коллекции есть также сладкие вина: одно белое и одно красное.
Но кроме ординарной есть и премиальная линейка, и вот она достойна особого внимания. Это коллаборация хозяина винодельни и молодого винодела-энолога Евангелоса. Этот проект имеет даже отдельный бренд – Vinea Ardua. Это название означает «крутая лоза», но крутая она из-за крутого горного склона, на котором растет, а не то, что вы подумали, однако на русском это вполне сойдет за каламбур.
Первый урожай с этих виноградников был снят в 2020 году. Сорта винограда используются те же, что и для ординарной линии – ксинистери и мавро, но терруар у них совсем другой, плюс сбор обычно идет с выделенного участка. Также все вина имеют выдержку в бочках в определенной пропорции или полностью, ну и разную по времени, и плюс использование диких дрожжей, баттонаж для белого, длинная мацерация для красного, и много всего другого. Это очень интересная коллекция. В ней есть 2 белых, розе и 2 красных. Рекомендую все! Непростые вина, необычные для Кипра.
Энолог рекомендовал декантировать не только красные вина, но и розе (!), а также потреблять их в течение 1-2 дней, но уже не из декантера, т.к. плавная оксидация творит с ними чудеса.
Дегустация проходит в течение дня по расписанию, ориентировочно где-то раз в 1-1,5 часа, на территории ресторана. Да, и это еще одна фишка винодельни. Ресторан Ierambelos открыт со
вторника по субботу и обслуживает a la cart, а по воскресеньям там накрывается отличный буфет (шведский стол) с большим разнообразием блюд: есть и супы, и рыба/гады, и разные виды мяса, отличные гарниры, закуски и салаты, на все вкусы и предпочтения. Также есть небольшой сладкий стол. Еда - симбиоз кипрской и среднеевропейской кухонь. Все очень вкусное и свежее. Количество подходов не ограничено! И, конечно, к трапезе можно заказать бутылочку или бокал вина от винодельни, правда, из ординарной коллекции.
Теперь о бренном. Для посетителей ресторана дегустация бесплатна, можно пробовать все; стоимость буфета на взрослого ок. 25 евро, дети вполовину дешевле; напитки за отдельную цену; воду ставят на стол бесплатно.
А я к вам с идеей на выходные. Предлагаю одно из самых гедонистических времяпрепровождений в зимний период, но и не только. Это также может быть отличной альтернативной весеннему валянию у бассейна или летней прожарке на пляже.
Итак, винодельню Santa Irene, что на краю деревни Фармакас, можно отнести к 2nd tier винодельням Кипра, выражаясь финансово-статистическим языком.
По сравнению с большинством местных относительно юных виноделен, эта — совсем малышка, основанная в 2015 году репатриантом и радетелем кипрского виноделия Даниэлом Анастасисом. Однако, несмотря на юный возраст, Санта Ирене уже имеет среди своей продукции достойные экземпляры.
Начну с вина. На винодельне представлено две линии вин: одна ординарная с 3-мя вариантами белого, одним розе и 3-мя красными. Из белых вин стоит выделить Daniel, сделанное по принципу balnc de noir, т.е. белое из черного, такую технику часто используют в изготовлении шампанских вин. В данном случае гроздья винограда мавро были нежно отжаты, и дальнейшая ферментация сока происходила в стальных емкостях при низкой температуре. Крайне редкая технология для острова. В ординарной коллекции есть также сладкие вина: одно белое и одно красное.
Но кроме ординарной есть и премиальная линейка, и вот она достойна особого внимания. Это коллаборация хозяина винодельни и молодого винодела-энолога Евангелоса. Этот проект имеет даже отдельный бренд – Vinea Ardua. Это название означает «крутая лоза», но крутая она из-за крутого горного склона, на котором растет, а не то, что вы подумали, однако на русском это вполне сойдет за каламбур.
Первый урожай с этих виноградников был снят в 2020 году. Сорта винограда используются те же, что и для ординарной линии – ксинистери и мавро, но терруар у них совсем другой, плюс сбор обычно идет с выделенного участка. Также все вина имеют выдержку в бочках в определенной пропорции или полностью, ну и разную по времени, и плюс использование диких дрожжей, баттонаж для белого, длинная мацерация для красного, и много всего другого. Это очень интересная коллекция. В ней есть 2 белых, розе и 2 красных. Рекомендую все! Непростые вина, необычные для Кипра.
Энолог рекомендовал декантировать не только красные вина, но и розе (!), а также потреблять их в течение 1-2 дней, но уже не из декантера, т.к. плавная оксидация творит с ними чудеса.
Дегустация проходит в течение дня по расписанию, ориентировочно где-то раз в 1-1,5 часа, на территории ресторана. Да, и это еще одна фишка винодельни. Ресторан Ierambelos открыт со
вторника по субботу и обслуживает a la cart, а по воскресеньям там накрывается отличный буфет (шведский стол) с большим разнообразием блюд: есть и супы, и рыба/гады, и разные виды мяса, отличные гарниры, закуски и салаты, на все вкусы и предпочтения. Также есть небольшой сладкий стол. Еда - симбиоз кипрской и среднеевропейской кухонь. Все очень вкусное и свежее. Количество подходов не ограничено! И, конечно, к трапезе можно заказать бутылочку или бокал вина от винодельни, правда, из ординарной коллекции.
Теперь о бренном. Для посетителей ресторана дегустация бесплатна, можно пробовать все; стоимость буфета на взрослого ок. 25 евро, дети вполовину дешевле; напитки за отдельную цену; воду ставят на стол бесплатно.
2024-12-08 19:11:23
🇨🇾 #Cyprus #Famagusta #nature
Наступил декабрь, а это значит, надо обязательно запланировать к посещению восточную часть острова, район Айя Напы. Там в природном парке мыса Каво Греко есть много интересного.
Под "парком" тут надо понимать не благоустроенные дорожки со скамеечками, а просто природу в своем естестве, не обезображенную сильно цивилизацией.
В этом районе вдоль берега моря проходит несколько линейных трейлов, они фактически идут змейкой, один за другим. Всего путь займет около 8 км. Начинать можно от пещеры Циклопа , потом пройтись по пляжу Коннос (одному из самых красивых на острове).
Несколько далее находится довольно современное здание церкви свв. бессребреников Космы и Дамиана (Агион Анаргирон). Место, где находится храм, скалистое и обрывистое, а море в этом месте очень глубокое. Однажды сильная волна разрушила одну из скал и в ней образовалась пещера. Предполагают, что когда-то здесь жили подвижники, которые со временем превратили пещеру в церковь. Попасть в пещеру можно по крутым ступенькам. В глубине пещеры, в нише есть источник. Христиане совершали здесь Литургию в течение многих лет. А в 1950-х годах для удобства верующих была построена церковь почти над пещерой.
Далее двигаясь вдоль берега, наблюдая умопомрачительные морские виды и наслаждаясь прозрачной водой цвета медного купороса, можно дойти до такой природной достопримечательности как мост Kamara tou Koraka (буквально переводится воронья арка), а в народе попросту "мост влюбленных". Сейчас вход на него ограничен из-за опасения обвала, но раньше по нему можно было пройтись.
Потом, пройдя еще какое-то расстояние, вы попадете на самое главное декабрьское чудо - поля диких нарциссов. Надо отметить, что ароматы там стоят головокружительные. Однако не стоит рвать эти нарциссы: без воды они очень быстро увядают и, скорее всего, вы их не довезете в нормальном виде до дома. Лучше любоваться ими в природе и вдыхать их тонкий аромат.
Дальше на пути к морским пещерам, вы пройдете по древнему морскому дну полному различных окаменелостей. Их здесь просто сногсшибательное количество, очень разных. Ну и дыхание моря и прибоя здесь чувствуется особенно - брызги разбивающихся о скалы волн, ветер, неистово треплющий волосы, и неизмеримый простор.
@islandworldwine
Наступил декабрь, а это значит, надо обязательно запланировать к посещению восточную часть острова, район Айя Напы. Там в природном парке мыса Каво Греко есть много интересного.
Под "парком" тут надо понимать не благоустроенные дорожки со скамеечками, а просто природу в своем естестве, не обезображенную сильно цивилизацией.
В этом районе вдоль берега моря проходит несколько линейных трейлов, они фактически идут змейкой, один за другим. Всего путь займет около 8 км. Начинать можно от пещеры Циклопа , потом пройтись по пляжу Коннос (одному из самых красивых на острове).
Несколько далее находится довольно современное здание церкви свв. бессребреников Космы и Дамиана (Агион Анаргирон). Место, где находится храм, скалистое и обрывистое, а море в этом месте очень глубокое. Однажды сильная волна разрушила одну из скал и в ней образовалась пещера. Предполагают, что когда-то здесь жили подвижники, которые со временем превратили пещеру в церковь. Попасть в пещеру можно по крутым ступенькам. В глубине пещеры, в нише есть источник. Христиане совершали здесь Литургию в течение многих лет. А в 1950-х годах для удобства верующих была построена церковь почти над пещерой.
Далее двигаясь вдоль берега, наблюдая умопомрачительные морские виды и наслаждаясь прозрачной водой цвета медного купороса, можно дойти до такой природной достопримечательности как мост Kamara tou Koraka (буквально переводится воронья арка), а в народе попросту "мост влюбленных". Сейчас вход на него ограничен из-за опасения обвала, но раньше по нему можно было пройтись.
Потом, пройдя еще какое-то расстояние, вы попадете на самое главное декабрьское чудо - поля диких нарциссов. Надо отметить, что ароматы там стоят головокружительные. Однако не стоит рвать эти нарциссы: без воды они очень быстро увядают и, скорее всего, вы их не довезете в нормальном виде до дома. Лучше любоваться ими в природе и вдыхать их тонкий аромат.
Дальше на пути к морским пещерам, вы пройдете по древнему морскому дну полному различных окаменелостей. Их здесь просто сногсшибательное количество, очень разных. Ну и дыхание моря и прибоя здесь чувствуется особенно - брызги разбивающихся о скалы волн, ветер, неистово треплющий волосы, и неизмеримый простор.
@islandworldwine
2024-12-24 12:56:49
🇨🇾 #Cyprus #Nicosia #food
От всей души хочу порекомендовать один ресторан. Я оказывалась рядом несколько раз и все было как-то не с руки туда зайти, но вновь выпавший шанс я решила не упускать.
На самом деле местоположение ресторана и его размеры - это полный оксюморон. Я не знаю, если честно, как часто в него приходит столько человек, сколько там есть посадочных мест, реально 2 больших зала, один рассчитанный на буфетное обслуживание. Однако размеры и местоположение никак не умаляют качества сервиса и еды.
Нас было несколько человек и всем все понравилось. Мы заказывали абсолютно разные блюда, на фото, конечно, далеко не все, однако недовольных не было.
Меню ресторана Acropolis Hill, что недалеко от деревни Капедес, представляет собой в основном типично кипрскую еду, немного разбавленную бургерами, стейками и прочей американской атрибутикой общепита. Однако, что локальные, что псевдо-американские, позиции очень хороши в исполнении, вот прямо на голову выше стандартных деревенских таверн, этакий городской шик.
Кстати, сам хозяин или менеджер бегал по залу и узнавал у завсегдатаев и не очень, как им все зашло в этот раз. Из посетителей были в основном киприоты, не считая нашу компанию и еще один небольшой стол.
Летом ресторан открывает замечательную террасу, ну а к прохладному времени они разжигают открытый огонь посреди одного из залов.
В общем, ехать ли туда специально или совместить трапезу и хайкинг по трейлу - ваш выбор, но место действительно достойное: простая, но качественная и свежая еда не в избитом исполнении.
От всей души хочу порекомендовать один ресторан. Я оказывалась рядом несколько раз и все было как-то не с руки туда зайти, но вновь выпавший шанс я решила не упускать.
На самом деле местоположение ресторана и его размеры - это полный оксюморон. Я не знаю, если честно, как часто в него приходит столько человек, сколько там есть посадочных мест, реально 2 больших зала, один рассчитанный на буфетное обслуживание. Однако размеры и местоположение никак не умаляют качества сервиса и еды.
Нас было несколько человек и всем все понравилось. Мы заказывали абсолютно разные блюда, на фото, конечно, далеко не все, однако недовольных не было.
Меню ресторана Acropolis Hill, что недалеко от деревни Капедес, представляет собой в основном типично кипрскую еду, немного разбавленную бургерами, стейками и прочей американской атрибутикой общепита. Однако, что локальные, что псевдо-американские, позиции очень хороши в исполнении, вот прямо на голову выше стандартных деревенских таверн, этакий городской шик.
Кстати, сам хозяин или менеджер бегал по залу и узнавал у завсегдатаев и не очень, как им все зашло в этот раз. Из посетителей были в основном киприоты, не считая нашу компанию и еще один небольшой стол.
Летом ресторан открывает замечательную террасу, ну а к прохладному времени они разжигают открытый огонь посреди одного из залов.
В общем, ехать ли туда специально или совместить трапезу и хайкинг по трейлу - ваш выбор, но место действительно достойное: простая, но качественная и свежая еда не в избитом исполнении.
2024-12-03 07:16:02
🇨🇾 #Cyprus #habits
В этом фото, как мне кажется, сконцентрирована суть отношения киприотов к жизни и в принципе к происходящему.
Машину я заметила чуть больше недели назад, утром, в оживленном районе Лимасола. Она стояла не во дворе дома, не на парковке, а просто вдоль улицы. Было такое впечатление, что хозяин просто отошел за инструментом, чего-то не хватило, чтобы окончательно поменять колесо.
Когда я вечером проходила мимо, машина все так же стояла. Я удивилась - ну ладно, может, так надо.
Потом я эту машину в точно такой же кондиции видела на протяжении недели. И что для меня поразительно - кондиция была неизменна, с машиной ничего не произошло: ее не починили до конца, но… и никто не разобрал на запчасти.
Она как долгоиграющий памятник кипрскому сига-сига, деревенскому укладу и взаимоотношениям. При этом растущая преступность как-то тоже отступила в немом удивлении.
В этом фото, как мне кажется, сконцентрирована суть отношения киприотов к жизни и в принципе к происходящему.
Машину я заметила чуть больше недели назад, утром, в оживленном районе Лимасола. Она стояла не во дворе дома, не на парковке, а просто вдоль улицы. Было такое впечатление, что хозяин просто отошел за инструментом, чего-то не хватило, чтобы окончательно поменять колесо.
Когда я вечером проходила мимо, машина все так же стояла. Я удивилась - ну ладно, может, так надо.
Потом я эту машину в точно такой же кондиции видела на протяжении недели. И что для меня поразительно - кондиция была неизменна, с машиной ничего не произошло: ее не починили до конца, но… и никто не разобрал на запчасти.
Она как долгоиграющий памятник кипрскому сига-сига, деревенскому укладу и взаимоотношениям. При этом растущая преступность как-то тоже отступила в немом удивлении.
2024-12-01 09:16:00
Сегодня у меня особый день.
Сегодня моему папе исполняется 80 лет. Я не могу поверить в эту дату и с трудом могу представить, что чувствует он. Для меня он до сих пор остался в своих 50-60х, энергичный весельчак, всегда готовый на приключение.
А ведь это именно от него мне достался тот зуд, что сподвиг меня на путешествия по миру и в итоге на переезд в другую страну. Он и сам отсутствовал частенько в моей жизни из-за своих затяжных командировок, дипломатическая служба она такая. Поэтому я с самого младенчества привыкла к аэропортам, сначала перелетая сама, а потом регулярно провожая и встречая папу из очередной поездки. Он пропустил много в моей жизни, а я в его. Когда я выходила замуж его не было, когда родилась моя старшая дочь, он снова был в командировке, одной из своих последних. А теперь меня нет рядом уже несколько лет, и мы снова видимся редко. В отличие от мамы, папа так ни разу и не приехал ко мне на остров, мы всегда встречались только дома.
Очень надеюсь, что папа все-таки выберется ко мне. И я покажу ему Кипр во всем его многообразии, а у папы будет еще одна в копилке увиденных стран. Главное, чтобы было здоровье. Сегодня поднимаю бокал за тебя, папа!
2024-11-29 16:57:36
🇨🇾 #Cyprus #Pafos #food
Как-то наткнулась на интересный ресторан в Пафосе. Он находится на холме в турецком квартале, и как мне показалось, это не самый посещаемый район. Мы там оказались на бранче в выходной день, и народу было совсем не много. Может, конечно, все меняется вечером, т.к. в интернете это место хвалят за коктейли.
Cliff Social имеет очень много посадочных мест, есть как внутри, так и на террасе, находящейся неординарно, за зданием ресторана под нависающей скалой (которая сама по себе, как выяснилось позже, является посещаемым природным объектом) - там очень стильно организовано пространство: столики расположены на ступенях среди милого ландшафтного дизайна с фонтанами на краю. Есть даже диджейский пульт и колонки, так что не исключаю вечерних тусовок.
Вид на море есть из внутреннего помещения, однако он частично перекрывается дорогой, и если вдоль припарковано много машин, то моря и совсем не видать.
Подача блюд и их наполнение, по крайней мере в бранч меню, очень порадовали, как и размер порций. Мне понравились яйца бенедикт, а детям особенно зашли блинчики. По остальным позициям мне сложно прокомментировать, что очевидно, но на завтрак туда точно можно сходить. С меню знакомимся тут.
Ресторан, кстати, обслуживает еще какой-то пляж, что следует из меню, но какой я затрудняюсь сказать.
Как-то наткнулась на интересный ресторан в Пафосе. Он находится на холме в турецком квартале, и как мне показалось, это не самый посещаемый район. Мы там оказались на бранче в выходной день, и народу было совсем не много. Может, конечно, все меняется вечером, т.к. в интернете это место хвалят за коктейли.
Cliff Social имеет очень много посадочных мест, есть как внутри, так и на террасе, находящейся неординарно, за зданием ресторана под нависающей скалой (которая сама по себе, как выяснилось позже, является посещаемым природным объектом) - там очень стильно организовано пространство: столики расположены на ступенях среди милого ландшафтного дизайна с фонтанами на краю. Есть даже диджейский пульт и колонки, так что не исключаю вечерних тусовок.
Вид на море есть из внутреннего помещения, однако он частично перекрывается дорогой, и если вдоль припарковано много машин, то моря и совсем не видать.
Подача блюд и их наполнение, по крайней мере в бранч меню, очень порадовали, как и размер порций. Мне понравились яйца бенедикт, а детям особенно зашли блинчики. По остальным позициям мне сложно прокомментировать, что очевидно, но на завтрак туда точно можно сходить. С меню знакомимся тут.
Ресторан, кстати, обслуживает еще какой-то пляж, что следует из меню, но какой я затрудняюсь сказать.
2024-11-25 14:23:50